Искали ли сте някога да направите картофена салата, но имате нужда от начин да изрежете част от мазнините? Тази рецепта е точно във вашата алея. Авторите на Често задавани въпроси за храните: Замени, добив и еквиваленти, Линда Резник и Дий Брок, създадоха вкусна рецепта за картофена салата без майонеза — с целия вкус, но с много по-малко мазнини!
Свързана история. Салата от печени тиквички с маслени орехи на Ina Garten е лесен и вкусен начин да впечатлите гостите си този празничен сезон
Дръжте майонезата!
Съставки:
- 2 паунда картофи (червен или восъчен сорт)
- 1/2 чаша нарязана целина (около 1 среден стрък)
- 2 супени лъжици лук (около 1 унция суров лук), лук или див лук
- 1/2 чаша извара, пасирана в блендер
- 1/2 чаша обикновено кисело мляко
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Инструкции:
- В голяма тенджера сложете водата да заври. Добавете картофите и гответе за 15 до 20 минути или докато омекнат, но стегнати. Отцедете.
- Нарежете картофите на парчета с размер на хапки (първо обелете, ако желаете). Добавете нарязаната целина и лук към сварените картофи.
- В отделна купа смесете изварата и киселото мляко. Изсипете върху картофената смес и разбъркайте, докато се покрият леко. Подправете на вкус.
СЛУЖИ 6
