العدس صحي جدا وغني بالبروتين. لجعل الطبق جيدًا بشكل لا يقاوم ، أضف جرعة جيدة من فطر البورسيني والنقانق. نعدك ، ستريد العائلة المزيد!
قصة ذات صلة. 3 وصفات لذيذة للعشاء والوجبات الخفيفة ستجعل ليالي المدرسة أسهل
دعونا نواجه الأمر ، العدس صحي ، لكنه ليس المفضل لدى الجميع. ولكن إذا فكرت في كل هذا البروتين الموجود لديهم ، فنحن نجربه على أي حال. اقتراحنا؟ أضف بعض فطر البورسيني اللذيذ (المجفف ألذ من الطازج!) والنقانق. هذا سيجعل الأسرة تأكل هذا الطعام الجيد والصحي.
وصفة العدس بالبورسيني والسجق
يخدم 2
مكونات:
- 1/2 كوب فطر بورسيني مجفف (المعروف أيضًا باسم cepe)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 نقانق ، شرائح مستديرة
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 طماطم كبيرة مفرومة خشنة
- 1 جزرة مفرومة خشن
- 1 كوب مرق الخضار
- 1 كوب ماء فطر (الماء المستخدم في نقع البورسيني)
- 2 ورق الغار
- عدس 8 أونصات (بمعدل 4 أونصات للفرد)
- ملح
- فلفل
الاتجاهات:
- نقع فطر البورشيني المجفف في وعاء مع كوبين من الماء الفاتر لمدة 30 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة ، صفي الفطر واحتفظي بالماء. اعصر الماء الزائد من الفطر. ضع كل من الماء وفطر البورشيني المضغوط جانبًا في أوعية منفصلة.
- على نار متوسطة ، في قدر مع زيت الزيتون البكر ، اقلي النقانق. عندما تنضج ، أضيفي الثوم. يُطهى لمدة دقيقة ثم يُضاف البصل. طهي لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم والجزر. طهي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي فطر بورسيني. طهي لمدة 5 دقائق. أضف العدس.
- أضيفي مرق الخضار وماء الفطر وأوراق الغار.
- اتركه يغلي ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
- يتبل بالملح والفلفل.
- رشي زيت الزيتون البكر قبل التقديم.
المزيد من وصفات العدس
طباخ بطيء وصفة العدس الأصفر بالدحل
وصفة العدس مع الرمان والفلفل
شوربة العدس بالخضار وصفة المكرونة
