عيد العمال هو كل شيء عن حفلات الشواء في الفناء الخلفي وحفلات نهاية الصيف. لذلك ، بالنسبة للفناء الخلفي الخاص بك ، فلماذا لا تشوي بعض الفاكهة مع البروتين الخاص بك؟ الحلوة والمالحة تشكل فريقًا رائعًا.
لا يوجد شيء أحبه خلال هذه الأيام الأخيرة من الصيف أكثر من سلطة فواكه رائعة ، وخاصة سلطة فواكه مصنوعة من الفاكهة المشوية. هذا صحيح ، فاكهة مشوية. بينما أنا أحب الفاكهة مباشرة من الشجرة أو الكرمة ، فإن شويها يُخرج حلاوة غنية لا يمكنك الحصول عليها عندما تأكل الفاكهة نيئة. ولكن أفضل من الفاكهة المشوية هو تكديس الفاكهة المذكورة فوق قطعة لحم مشوية. تمتزج الفاكهة الحلوة بشكل مثالي مع البروتين المالح ، مما يجعلها وجبة عشاء لا يتوقعها أحد ، ولا حتى ضيوفك في عيد العمال.
لحم الخنزير والخوخ المشوي
مكونات:
- 4 قطع لحم خنزير مخلية
- 2 حبة خوخ مقطعة أنصاف ومنزوعة النوى
- 1/2 كوب جبنة زرقاء مفتتة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
الاتجاهات:
- سخن الشواية على حرارة عالية. ادهني الشرائح بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. يُشوى لمدة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تمامًا.
- أثناء طهي الشرائح ، ادهن أنصاف الخوخ بالزيت وضعها على الشواية ووجهها لأسفل. اشويها لمدة خمس دقائق أو حتى تصبح طرية. يُرفع الدراق عن الشواية ، ويُقطّع إلى شرائح ويُقلب مع البصل والجبن الأزرق والخل. ضعي ملعقتين من مزيج الخوخ على كل قطعة وقدميها.
وصفات الخوخ الأخرى
خوخ مشوي مع سكر بني و آيس كريم بحبوب الفانيليا
خوخ مشوي مع جبنة الماسكاربوني
كعكة الخوخ باوند
