كعكة الشوكولاتة المافن بالشوكولاتة هي حلوى صحية بشكل مدهش - SheKnows

أعتقد أن 99 في المائة من أكلة الكعك يوافقون على أن الجزء العلوي هو الجزء الأفضل. لها حواف مقرمشة ، وعادة ما تحدث بعض الإضافات الممتعة ، لكنها لا تزال تحتوي على القليل من رطوبة الكعك الكلاسيكية.

قصة ذات صلة. سر ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من Ina Garten هو طريقة الخبز الفريدة

فكر في ملفات تعريف الارتباط هذه على أنها تجمع بين أفضل جزء من الكعك مع ملف تعريف الارتباط بنكهة كعكة الشوكولاتة - إلى حد كبير أفضل أجزاء كل شيء في عالم المخبوزات.

لكن الجزء الأفضل هو أنها صحية! نعم ، فطيرة كعك البراونيز المليئة بشوفان الحبوب الكاملة ودقيق القمح وزيت جوز الهند واللبن. إنها متعددة الاستخدامات للغاية ، فهي مقبولة تمامًا كحلوى (ضع بعض زبدة الجوز في الأعلى إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله) ، جنبًا إلى جنب مع وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة سريعة أثناء التنقل. لن تحتاج أبدًا إلى قالب مافن مرة أخرى.

وصفة كعكة الشوكولاتة المافن توب كوكيز

مزيج صحي من كل ما تحبه من كعك وبراوني ومافن.

تنتج 16-18

وقت التحضير: 10 دقائق | الوقت غير النشط: 15 دقيقة | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

مكونات:

• 1/4 كوب زيت جوز الهند المذاب
click fraud protection
• 1/2 كوب 2٪ زبادي يوناني عادي
• 1/2 كوب سكر بني
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• 1 كوب دقيق الشوفان
• 3/4 كوب دقيق عجين القمح الكامل
• 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 كوب من حليب اللوز أو جوز الهند غير المحلى
• 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي زيت جوز الهند مع الزبادي واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يضاف السكر ويخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا قدر الإمكان.
3. أضيفي البيض والفانيليا والملح واخفقي مرة أخرى.
4. في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز.
5. يُضاف المزيج الجاف إلى المزيج الرطب ويُحرَّك حتى يتجانس تمامًا.
6. يضاف الحليب ويقلب مرة أخرى حتى يتجانس.
7. أضيفي ربع كوب من رقائق الشوكولاتة وضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
8. بينما تبرد العجين ، سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، وصفيحة الخبز 2 باستخدام حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون أو ورق الزبدة.
9. بمجرد أن تبرد ، اغرف مكدسة ملاعق كبيرة من العجين على صينية الخبز ، حوالي 9 لكل صفيحة خبز بحيث يكون لها مساحة ، لأنها ستنتشر قليلاً أثناء الخبز. ضعي قطعتين من رقائق الشوكولاتة على كل كعكة ، واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
10. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.

لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.

المزيد من وصفات الكعك

فطائر الموز بالشوكولاتة والقمح الكامل
فطائر الموز والكاكاو المنقار
مافن التوت واللوز النباتي