تؤمن كل ثقافة بمنتج غذائي ، عند تناوله في ليلة رأس السنة الجديدة ، سوف يملأها بالحظ في العام الجديد. نستكشف اليوم هذه الأطعمة والوصفات المحظوظة لتناول الطعام قبل حلول العام الجديد.
الاحتفال بليلة رأس السنة الجديدة هو فرصة للتخلي عن صراعات الماضي والتطلع إلى المستقبل. البعض منا يتوخى الحذر في الريح ويحدق في العام الجديد مباشرة في وجهه ، دون استعداد ، أثناء ذلك يفضل البعض الآخر راحة تلك الأطعمة "المحظوظة" التي غرستنا ثقافتنا فيها قبل أن تدق الساعة 12. فيما يلي بعض الوصفات التي توضح حظك المستقبلي في العام الجديد.
العنب
في إسبانيا والبرتغال ودول أخرى ناطقة بالإسبانية ، يتم استهلاك 12 حبة عنب قبل بدء العام الجديد على أمل أن يجد الحظ طريقك إليك. يمكنك تناول العنب الطازج ، كما تملي التقاليد ، أو يمكنك إضافته إلى وصفات عشاء NYE ، كما هو موضح أدناه.
1. وصفة روزماري مارتيني بالعنب المجمد
صورة: أعد المائدة
نرحب بضيوفك في منزلك مع هذا روزماري مارتيني مع العنب المجمد.
2. وصفة سبريتزر عنب أخضر
صورة: لا فوجي ماما
عظيم للأطفال والكبار الذين يبتعدون عن الخمر ، هذا محظوظ سبريتسر العنب الأخضر هو فقط لذيذ ومنعش!
3. وصفة مارجريتا العنب المحمص
صورة: سويت لايف بيك
يبرز تحميص العنب حلاوته الطبيعية ، لذلك من الطبيعي صنع ذلك مارجريتا العنب المحمص.
4. وصفة تارتيني الجبن الأزرق و العنب المحمص
تخدم هذا الجبن الأزرق وجبنة العنب المحمصة كوجبة مقبلات أو كوجبة جلوس مع جانب من الخضر الطازجة.
5. أكواب صغيرة من رقائق الفيلو بجبنة الماعز المخفوقة والعنب والزعتر وصفة
صورة: مزارعة يبلل
هؤلاء أكواب فيلو صغيرة بجبنة الماعز المخفوقة والعنب والزعتر هي متعة الحفلة المثالية!
6. عنب محمص ، جبنة زرقاء وخلطة كروستيني بالعسل
صورة: اثنين من البازلاء والقرن
كروستيني عظيم آخر ، هذا العنب المحمص والجبن الأزرق والعسل كروستيني رائع عند تقديمه حول طبق الجبن.
رمان
في اليونان ، من الأفضل سحق حبة رمان كاملة على الأرض. كلما زاد عدد البذور ، زاد حظك في العام الجديد. ولكن بدلاً من إهدار فاكهة رائعة ومثالية ، لماذا لا تطبخ بها وتقدمها لضيوفك من أجل التوفيق؟
7. 5- مكونات وصفة صلصة الكمثرى والرمان
صورة: اعطني بعض الفرن
جرب هذا خمسة مكونات صلصة الكمثرى والرمان لحسن الحظ والأوقات الجيدة - الصلصا هي طعام احتفالي كامل!
8. وصفة سلطة البطاطا الحلوة والرمان
صورة: اثنين من البازلاء والقرن
هذه سلطة البطاطا الحلوة والرمان يصنع طبقًا جانبيًا رائعًا للسلطة لعشاء NYE.
9. وصفة سلطة الشمندر والجزر والرمان
صورة: عشاق الطعام سحق
ابدأ العام بهذا المنعش والطازج سلطة الشمندر والجزر والرمان.
10. وصفة سلطة الاسكواش والرمان والقرع المحمص من ميسو
صورة: نصف حصاد مخبوز
هل لديك ضيوف نباتيون؟ هذه ميسو القرع المحمص وسلطة الرمان هو فقط طبق شهي لهم.
المعكرونة
في اليابان ودول آسيوية أخرى ، يقال إن تناول المكرونة الطويلة قبل حلول العام الجديد هو حظ سعيد. تمثل المعكرونة الطويلة العمر الطويل ، لذا تأكد من تناولها بسهولة. لا تقطعهم أو تعضهم!
11. وصفة نودلز الصوبا بالسمسم
صورة: لعنة لذيذ
سلورب على بعض نودلز سوبا بالسمسم لحسن الحظ في العام الجديد.
12. وصفة توشيكوشي سوبا
صورة: لا فوجي ماما
توشيكوشي سوبا، طبق المعكرونة الياباني الكلاسيكي ، سيكون طريقة رائعة للإحماء في يوم بارد في ديسمبر. 31.
13. وصفة هويسين السلمون بالكراميل وصبا بالسمسم
صورة: نصف حصاد مخبوز
أوه ، كيف نحب هؤلاء سلطانيات السلمون بالكراميل والسوبا بالسمسم. قدِّم لأصدقائك أطباق المعكرونة الخاصة بهم ، والتي يمكنهم وضعها مع التوابل المفضلة لديهم.
14. نودلز صوبا مع الكراث والبصل الحلو وصفة البيض
صورة: الجري إلى المطبخ
ضع بيضة عليها! هؤلاء نودلز سوبا مع الكراث والبصل الحلو والبيض ستعد وجبة غداء لذيذة قبل حلول العام الجديد.
15. نودلز السوبا الحارة مع فطر اللفت والشيتاكي
هل تحتاج إلى فكرة عشاء سريع؟ هؤلاء نودلز السوبا الحارة مع فطر اللفت و شيتاكي هي فقط الشيء الذي تسرع فيه!
بازلاء سوداء العينين
اصنع قدرًا كبيرًا من "Hoppin" John ، وهي وصفة تقليدية في ليلة رأس السنة الجديدة في الجنوب الأمريكي. يتم تقديم البازلاء والأرز ذات العيون السوداء في جميع أنحاء الجنوب ، من لويزيانا إلى جورجيا وما وراءها!
16. وصفة هوبين جون
صورة: الثعالب تحب الليمون
هوبين جون ستجعلك تشعر وكأنك في الجنوب الدافئ عشية رأس السنة الجديدة.
17. وصفة حمص البازلاء السوداء
أفضل تراجع للترحيب بالعام الجديد من خلال: حمص البازلاء السوداء العينين.
18. وصفة صلصة البازلاء السوداء
صورة: نحيل
تراجع جديد ، هذا تراجع البازلاء السوداء العينين يوازن باقي السعرات الحرارية التي ستستهلكها.
لحم خنزير
في بلدان مثل كوبا وإسبانيا والبرتغال ودول البحر الكاريبي ، يعتبر استهلاك لحم الخنزير للعام الجديد محظوظًا. لا يتحرك الخنزير للخلف أبدًا ، ويتطلع دائمًا إلى طعامه. تعتبر السلع المخبوزة على شكل لحم الخنزير والخنازير أيضًا عناصر محظوظة لتناول الطعام.
19. مخاطر بورتوريكو مع وصفة مقرمشة للبشرة
صورة: دائما اطلب الحلوى
خطر بورتوريكو مع بشرة مقرمشة - أفضل لحم خنزير على الإطلاق. هذا الجلد مدهش ، ونكهات البرتقال والثوم والكزبرة تتألق.
20. وصفة فخذ الخنزير المحمص
صورة: وصفة ليليتا
طبق لحم خنزير رائع آخر ، هذا ساق لحم الخنزير المشوي لا تصنع فقط الوصفة المثالية بل قطعة مركزية أفضل على طاولتك.
وصفة سمكة كاملة
تقليد صيني آخر هو أكل السمك الكامل في مدينة نيويورك. يقال إن كلمة "سمك" تبدو مثل كلمة "وفرة" في اللغة الصينية. بالإضافة إلى رمزية تناول السمكة بأكملها من الرأس إلى الذيل تضمن عامًا جديدًا جيدًا من البداية إلى النهاية.
21. وصفة الدنيس البحرية اليابانية المشوية بالملح
صورة: لا فوجي ماما
إبريم البحر الياباني المشوي بالملح، وصفة يابانية تقليدية ، سترحب بالعام الجديد من الرأس إلى الذيل.
22. وصفة سمك كامل مقلي على الطريقة الكولومبية
صورة: وصفات بلدي الكولومبية
سمك كامل مقلي على الطريقة الكولومبية يتم تقديمه عادةً في حفلات الشاطئ والاجتماعات. طبق رائع لتقديمه في مدينة نيويورك.
23. تراوت كامل مخبوز مع صلصة الأعشاب
صورة: المنظر من الجزيرة الكبرى
نظرة أكثر أناقة على سمكة كاملة ، هذا سمك السلمون المرقط الكامل المخبوز مع الصلصة العشبية هي وصفة حفل عشاء رائعة.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات السنة الجديدة
3 مقبلات محمولة ليلة رأس السنة
3 مقبلات رأس السنة أقل من 100 سعرة حرارية
قائمة فطور وغداء الشمبانيا للعام الجديد
