إذا كنت تبحث عن ملف نباتي بديل لسلطة البيض التقليدية ، أو كنت تبحث ببساطة عن شطيرة غداء مليئة ولذيذة ، أعط هذه السلطة!
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
هذه الوصفة النباتية المتنوعة لسلطة التوفو "البيض" لذيذة! إنه مثالي لوجبة الإفطار التي يتم تقديمها على الخبز المحمص أو كخيار شطيرة صحية لتناول طعام الغداء. إنه أيضًا رائع وحشو يتم تقديمه على سرير من سلطة الخضار. جانب آخر مشرق: التوفو هو طعام خالي من الكوليسترول ، لذلك تحصل هذه السلطة على علامات أعلى بكثير في عمود "الغذاء الصحي" من سلطة البيض التقليدية.
وصفة سلطة التوفو "البيض"
يخدم 4
مكونات:
- 7-8 أونصات من التوفو ، مصفاة ومضغوطة
- 1/4 كوب مايونيز نباتي
- 1-2 ملاعق كبيرة من المذاق المحضر (أو استخدم مكعبات مخلل الشبت وقليل من العصير)
- 1 ملعقة صغيرة خردل مجفف
- 3-4 شرطات سريراتشا أو صلصة حارة أخرى
- 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- الخبز ساندويتش النباتي المفضل أو سلطة الخضار
الاتجاهات:
- ضعي التوفو في وعاء كبير واستخدمي يديك أو شوكة لكسرها. تريد أن تبقيها مكتنزة في قطع صغيرة.
- يُضاف المايونيز النباتي ، والمذاق ، والخردل المجفف ، والصلصة الحارة إلى التوفو ويُمزج المزيج معًا. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
- يضاف الكرفس والبصل. يتبل بالملح والفلفل ويخلط حتى يمتزج.
- ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- استخدمه كملء للسندويشات أو قدمه فوق طبقة من السلطة الخضراء.
سلطة "البيض" التوفو هذه رائعة!
المزيد من الوصفات النباتية
آيس كريم شوكولاتة كرز نباتي
شوربة نبات الهليون
خضروات مشوية مع أيولي الليمون والريحان النباتي
