طعام هو الدواء رقم 1 في الطبيعة - وبعض الخضار والفواكه والكربوهيدرات والبروتينات توفر صحة خاصة الفوائد دون بعض الآثار الجانبية غير السارة المرتبطة بالوصفات الطبية وتلك التي تصرف بدون وصفة طبية الأدوية.
مع بعض التغييرات البسيطة ، مثل إضافة بذور الرمان إلى دقيق الشوفان في وجبة الإفطار أو وضع مقبض ثوم إضافي في صلصة السباغيتي الخاصة بك ، يمكنك على الفور تعزيز نظام المناعة لديك وزيادة قدرة جسمك على الشفاء من نفسه داخل. حتى أنهم قد يوفرون لك رحلة أو رحلتين للطبيب.
1. كرنب أحمر
ما مدى بساطة السلطات؟ في المرة القادمة التي تبحث فيها عن طبق جانبي سهل وطازج يناسب أي شيء ، تأكد من ذلك أضف الملفوف الأحمر إلى الخس الأخضر لأنه غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات. في الواقع ، يمكنك تحويل لونها الأرجواني الغامق إلى تركيز عالٍ من مادة الأنثوسيانين بوليفينول ، وهي مركبات نباتية تعزز صحة القلب ، الوظيفة الإدراكية وصحة الدماغ ، كل ذلك مع منع بيروكسيد الدهون من الكوليسترول الضار LDL ، كما تقول كيت جافليك ، أخصائية التغذية والكاتبة في ديكوبيديا. يقول جافليك: "هذا يعني أن هذا الملفوف يحافظ على كل من شريطك ونزيرتك في شكل قمة".
2. عنب أحمر
من كان يعرف أن اللون الأرجواني كان علاجيًا جدًا؟ ربما تكون قد سمعت بالفعل أن النبيذ الأحمر والعنب الأحمر يحتويان على ريسفيراترول ، والذي يوصف بأنه من عجائب مكافحة الشيخوخة ، ولكن انتظر ، هناك المزيد. يقول جافليك: "يُلاحظ أن الريسفيراترول مركب نباتي صحي للقلب وقد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والتهاب الأوعية الدموية والوقاية من تراكم الصفائح الدموية". "أخبار سارة: قد يكون الريسفيراترول أكثر توفّرًا بيولوجيًا في النبيذ الأحمر ، لذا استمتع بكوب باعتدال!"
أكثر: 13 أعشاب حديقة رائعة يمكن استخدامها كمكملات صحية
3. الجوز الاسكواش
إنها ليست فقط الخضار المثالية لخريف وشتاء - تلك التي تصنع أفخر حساء على هذا الكوكب - ولكن كما اتضح ، الجوز الاسكواش يمكن أن تحافظ أيضًا على الأنفلونزا ونزلات البرد بعيدًا. يقول جافليك: "يحتوي القرع الشتوي على فيتامين أ ، وهو ضروري للبصر بشكل صحيح ، ولإنتاج خلايا الدم الحمراء ، ونظام مناعي فعال". "في الواقع ، يرتبط نقص فيتامين أ بضعف المناعة وزيادة فرصة الإصابة بالأمراض المعدية." لأن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ، فإن أفضل طريقة للاستمتاع بالقرع الشتوي هي طهيه بدهن صحي مثل جوز الهند أو الزيتون نفط.
4. كرة قدم
تعاني من آلام مرتبطة بإصابة حديثة؟ تناول كرنب بروكسل ، الذي يحتوي على 240 في المائة من مدخولك اليومي من فيتامين ك ، كما يقول جافليك. وأوضحت أن فيتامين K هو "فيتامين أساسي قابل للذوبان في الدهون ضروري للاستجابة للإصابات ولصحة العظام والوقاية من التكلس في الشرايين." براعم بروكسل لذيذة عند تحميصها في الفرن - أو يمكن طهيه على البخار أو إضافته إلى أي سلطة.
5. بذور الرمان
فهي ليست فقط مزيجًا مثاليًا من الحلو والحامض (وهي لطيفة في التمهيد) ، ولكن بذور الرمان هي أيضًا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. من الملاحظ أن بذور الرمان تحتوي على 2-3 أضعاف قدرة مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر ، مما يعني إنها تساعد في الحفاظ على خلاياك خالية وخالية من الإجهاد التأكسدي وأنواع الأكسجين التفاعلية بشكل مفرط ، "يقول جافليك.
أكثر: شفاء الطاقة: ما هو هيك وكيف يمكن أن يصلح لك
6. البصل الأخضر
هل تشعر بخدش في الحلق أو الزكام؟ توقف عن كل ما تفعله وتوصل إلى البصل الأخضر لإضافته إلى الحساء أو السلطة أو شاي الزنجبيل أو فطائر البطاطس (المفضلة لدي). تقول ستايسي إيزاك - طاهية متدربة حاصلة على درجة الماجستير في الطب الشرقي وترخيص في الوخز بالإبر - والتي تدير المدونة: "إنها تساعد الجسم على التخلص من السموم" هناك طباخ في مطبخي. البصل الأخضر مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا. إنها مفيدة لنزلات البرد واحتقان الأنف العام - فقط لا تأكل كثيرًا إذا كنت تعاني من الحمى ".
7. ثوم
الثوم هو عشب صيني آخر (يسمى "دا سوان") له خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا - ولا يضر أنه من السهل جدًا إضافته إلى معظم الوصفات. يقول إيزاك: "يستخدم الثوم لقتل السموم والطفيليات وأيضًا لتقليل التورم في الجسم". "إنه ما أسميه عشبًا رائعًا: مخدر ومضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات ومضاد للأكسدة ومضاد للفيروسات."
8. خيار
يقول إسحاق إن الخيار معروف في الطب الصيني بقدراته الشافية الاستثنائية. لا يمكنهم فقط تبريد الجسم ، ولكن يقول إسحاق إنهم يطردون السموم أيضًا ، وينقي الدم ، يقوي القلب ، ويرطب الأمعاء الغليظة والرئتين ، ويُعتقد أنه قادر على القتل الديدان الشريطية. وتقول: "من الجيد تناولها إذا كنت تعاني من تورم في يديك أو قدميك - أو إذا كنت مصابًا بعدوى في المثانة".
9. بذور زهرة عباد الشمس
مثل بذور الرمان ، يمكن إضافة هؤلاء الأطفال متعددي الاستخدامات إلى دقيق الشوفان والجرانولا وعجين الفطائر والسلطات وحتى ملفات تعريف الارتباط. يقول إيزاكس إنهم يفتخرون بالكالسيوم والمغنيسيوم وغالبًا ما يتم وصفهم في الطب الصيني للتخلص من الطفح الجلدي. "بذور عباد الشمس تساعد على خفض ضغط الدم ويمكن أن تخفف من الصداع والدوخة" ، كما تقول. "في الطب الشرقي نوصي بتناول بذور عباد الشمس إذا كان الشخص منزعجًا من بعض الأعراض المعوية الشديدة مثل الزحار أو الديدان المعوية أو بعض الطفيليات."
