على الرغم من المحررين والناشرين ، يتم وضع الوصفات في بعض الأحيان كتب الطبخ، وبعد أيام وشهور وسنوات ، نتساءل جميعًا عن السبب. فيما يلي بعض الوصفات من كتب الطبخ الفعلية المنشورة (وفي حالة واحدة ، كتاب طبخ كامل) اعتقدنا أنه يستحق الذكر على أنه من أكثرها غرابة.
تعد كتب الطبخ طرقًا رائعة للتعمق في عالم الطهي. بغض النظر عن شغفك بالطعام - سواء كان مطبخ بلد معين أو طعام نباتي أو وجبات نيئة أو استكشاف مخلفاتها - فهناك كتاب طهي لك. ومع ذلك ، ليس كل كتاب طبخ هو عمل فني مثالي ، وفي بعض الأحيان تجعل الوصفات في صفحاتهم من النوع الذي يجعلك تتساءل.
في بعض الأحيان ، تكون هذه الوصفات مجرد ذوق مكتسب ، وأحيانًا تكون متاحة للعرض ، وفي بعض الأحيان تتساءل حقًا عن من يعتقد في العالم أنها ستكون فكرة جيدة. بغض النظر عن الكيفية التي انتهى بها الأمر في كتاب الطبخ ، يمكن تسمية عدد قليل فقط من الوصفات الأكثر غرابة التي دخلت بالفعل في كتاب الطبخ.
1. تعليم الأطفال لطهي طريقة Cheeriodle
من ناحية ، نشعر بالسوء لاختيار كتاب طبخ يستهدف الأطفال بشكل واضح. من ناحية أخرى ، فإن Cheeriodle Brunch؟ حفنة من الأطعمة المصنعة وبعض البيض المخفوق؟ أو وجبة البيتزا الخفيفة المكونة من (من بين أشياء أخرى) تشيريوس والجبن والتوابل وصلصة الفلفل الأحمر؟ أعلم أن ذلك كان في ثمانينيات القرن الماضي ، لكننا لم يكن بإمكاننا تعليم أطفالنا طعامًا أفضل قليلاً من ذلك؟
2. من منا لا يحب الكوكتيلات المصنوعة من المرميت؟
حسنًا ، أولاً ، هذا ليس خطأ مطبعي. ال كتاب طبخ تورنتو لايف يحتوي على كوكتيل Marmite Caesar ، وهو مزيج رائع من المرميت والفودكا الحارة وصلصة Worcestershire والمنكهات وعصا الكرفس لخداعك للاعتقاد بأنها ماري ملطخة بالدماء. يبقى أن نرى مدى شعبية الكوكتيل المصنوع من مستخلص الخميرة المنتشر (المعروف أيضًا باسم Marmite). أملنا ليس كثيرا.
3. الفطائر au gratin؟
تم التسجيل تحت H لـ "huh؟" الفطائر au gratin هي مزيج جميل من فطائر البان كيك والدجاج بالكريمة التي تعلوها جبن شيدر كرافت (لأن نسخة Cracker Barrel لا تقطعها) ثم مخبوز. على مستوى ما ، يبدو هذا وكأنه مجرد تجربة مختلفة على الانتشلادا ، حتى تنفجر العربة القضبان في القسم الأخير ، حيث تم توجيهنا لتقديم هذا الطبق مع التفاح المطبوخ في القرفة شراب مركز. إذا كان بإمكان جوردون رامزي فقط رؤية هذا ...
4. فقط القوات الإمبراطورية لذيذة للغاية
حسنًا ، لقد حصلنا عليها. اسم بعض الأطباق بعد حرب النجوم الشخصيات ، وسوف يتزاحم الأطفال والآباء المهووسون بشراء الكتاب بأعداد كبيرة. لا يزال ، ساندتروبر سانديز؟ ملفات تعريف الارتباط Wookie؟ نحن فقط لا نشعر بعناوين الوصفات هذه من فيلم اشتهر بالحليب الأزرق وحساء بيرو وجابا يأكل الضفادع الحية.
5. كابيرو تا دا؟
ال كتاب الطبخ المشاهير الميت يقدم لنا الكابيروتادا ، وهو طبق مكسيكي يشبه بودنغ الخبز يمزج بين القرفة وجوزة الطيب والتوابل الأخرى مع الجبن القديم ، وفي بعض الحالات ، اللحوم. ثم يعلوها الزبيب. ربما يكون هذا الطبق على ما يرام بدون اللحوم ، على الرغم من أن الجبن القديم وما هو في الأساس بهار فطيرة اليقطين يبدو غريبًا بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن الفوضى الزيتية والدهنية في الأسفل هي التي تجعلنا نفكر مرتين في هذا الطبق.
6. ذا بوت أو هوت دوجز
نحن نعلم أننا عندما نشتهي اللحوم ، نتجاوز النكهات اللذيذة والمقبلة باللهب من الشواء البرازيلي ونذهب مباشرة لتناول الفلفل الحار المعلب مع أنصاف الهوت دوج. يتصدر الجبن في الوسط الصفقة حقًا.
7. واحدة من وصفات الجدة التي لن تتنازل عنها
يجب على المرء أن يحترم محاولة إيجاد طريقة لطهي الهامبرغر كل يوم من أيام السنة (حسنًا ، باستثناء السنوات الكبيسة). قد يتوقف معظم الناس ، عند مواجهة هذه المعضلة ، بعد اليوم الرابع: سندويشات التاكو ، رغيف اللحم ، كرات اللحم ، الهامبرغر... أه... التاكو؟ لا يزال ، رغيف اللحم مع هريس الموز؟ بطريقتين؟ غريب كيف لا يبدو أن أي من الوصفة تذكر الموز في المكونات.
8. قد تكون كتب طهي اللحوم مجرد فكرة سيئة ...
في هذا المقتطف من كتاب طهي مخصص بوضوح للحوم ، وجدنا العديد من الأشياء التي لا نريد تجربتها. يقودنا هذا إلى الاعتقاد بأن كتب الطبخ القائمة على اللحوم ربما لا تكون أفضل استثمار. لكن ربما لا توافق وترغب في محاولة صنع لحم محفوظ أو معجون لحم خنزير وزبدة الفول السوداني.
9. في بعض الأحيان لا تكون مجرد وصفة واحدة تستحق اهتمامنا
رصيد الصورة: تيفاني تيري عبر فليكر ، CC BY 2.0
نعم ، يأتي أحيانًا كتاب طبخ كامل يجعلنا نتساءل. (على الرغم من الإنصاف ، هذا هجاء.)
10. الكثير من البروتين المدعوم بأوسكار ماير
كما تعلم ، بالإضافة إلى كتب طهي اللحوم ، يبدو أن كتب الطبخ الخاصة بالعلامة التجارية مشكوك فيها إلى حد ما ، على الرغم من أنه من الممكن أن نكون في الخطأ ، وساندويتش بالخبز بالزبدة ونقانق أوسكار ماير للكبد (أو جبن الكبد) يبدو حقاً مدهش. نعم ، لم نعتقد ذلك.
كتب طبخ أخرى مشكوك فيها
كتاب الطبخ المجنون غير الرسمي: تناول الطعام واشرب مثل رجال مجنونة (والنساء)
كتاب الطبخ الغذائي لمدة 3 ساعات
مراجعة كتاب الطبخ: كتاب الطبخ Sriracha في Veggie-Lover
