يعد إقامة الحفلات أمرًا ممتعًا ، ولكن لنكن صادقين - فقد يكون الأمر مرهقًا حقًا أيضًا.
لكن لا داعي لذلك. بمجرد أن تتعلم هذه الاختراقات السهلة للحفلات ، ستدرك أن الترفيه في المنزل أسهل مما تتخيله.
1. لا يوجد صانعة ثلج؟ لا مشكلة
إذا كان الفريزر لا يصنع الثلج تلقائيًا ولا تريد شراء بعضه من المتجر ، فخطط مسبقًا! اصنع ثلجًا في صواني مكعبات الثلج ، ثم أفرغ المكعبات في وعاء كبير آمن للتجميد ، بدءًا من أيام قليلة قبل الحفلة. بحلول الوقت الذي يبدأ فيه الحدث الخاص بك ، يجب أن يكون لديك ما يكفي لتستمر الليلة.
2. أو تخطي الجليد تمامًا
يمكنك تخطي الجليد لصالح شيء أكثر احتفالية، مثل العنب المجمد والتوت أو حتى شرائح الليمون والجير. ستبقى المشروبات باردة وتبدو رائعة.
3. استخدم النظارات المخصصة لتقليص الأطباق
إن مواجهة جدار من الأطباق بعد الحفلة يمكن أن يجعلك لا ترغب أبدًا في الاستضافة مرة أخرى. تجنب فيضان الحوض باستخدام سحر النبيذ ، طلاء السبورة أو قلم مسح جاف بحيث يمكن لكل ضيف المطالبة بكوب واحد طوال الليل بدلاً من الحصول على واحدة جديدة في كل مرة يحصلون فيها على مشروب.
4. استخدم شريط washi بدلاً من حلقات المناديل
الصورة: lainea / iStock / 360 / Getty Images
هل تريد مناديل القماش أن تبدو احتفالية إضافية؟ يستخدم شريط washi المفضل لديك كما حلقات منديل. يمكنك مطابقتها مع باقي الديكور الخاص بك أو استخدام نمط ولون متناقضين بحيث تظهر إعدادات طاولتك بالفعل.
5. حافظ على زهورك تبدو منتعشة
لا شيء يبدو أسوأ على مائدة العشاء من الزهور الذابلة. فكيف يمكنك الاحتفاظ بها طازجة؟ قص الزهرة بشكل مائل حتى تمتص المزيد من الماء. حاول شراء الزهور في يوم حفلتك ، وإذا لم تستطع ، فتأكد من تحديث الماء كل يوم. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالزهور في مكان ما باردًا ، مثل القبو أو الطين ، حتى يصل ضيوفك حتى لا يذبلوا. لا تستحق الضغط؟ حاول صنع باقة من زهور المرشح للقهوة في حين أن.
6. اجعل الحمام سهل الاستخدام
لا شيء يفسد مزاج حفلتك مثل استخدام حمام المضيف فقط لإبقاء عملك في الوعاء بعد التنظيف. إذا كان مرحاضك صعبًا على الإطلاق ، فضع لافتة صغيرة لطيفة مع تعليمات لوضعها في الحمام حتى لا يحتاج ضيوفك إلى قضاء أي لحظات من الذعر المعطل. وبالمثل ، فإن معطر جو أو زجاجة رذاذ من الأشياء الموضوعة في مكان يسهل الوصول إليه ستجعل ضيوفك يشعرون براحة أكبر حيال أي شيء قد يحدث في المرحاض. إن امتلاك سلة لطيفة من مستلزمات النظافة النسائية ليست فكرة سيئة أيضًا.
7. ضع جدولاً للحفلة
قم بإعداد جدول للطهي والحفلة مسبقًا بحيث يتم إنجاز كل ما تحتاج إلى إنجازه في الوقت المحدد. يمكن أن تبدأ بضعة أيام من تاريخ الحفلة وتشمل كل شيء من التسوق البقالة وقائمة التشغيل الإنشاء والتنظيف للقيام بالأعمال التحضيرية على الخضار وإدخال الطبق الرئيسي في الفرن قبل الضيوف يصل. لا يضر تحديد وقت محدد لتناول العشاء - ستساعد ساعة لتناول الكوكتيلات والتطبيقات في ضبط الحالة المزاجية ، وبعد ذلك سيساعد وقت العشاء المحدد على تقدم المساء بطريقة طبيعية (ويمارس الضغط على الضيوف للوصول في الوقت المناسب أيضًا).
8. جهز الطاولة في الليلة السابقة
هل تحلم بمنظر طاولة متقن؟ امنح نفسك الوقت لإنشاء تحفة فنية من خلال إعداد الطاولة في الليلة السابقة. ستكون قادرًا على تصميم المظهر الذي تريده دون الاضطرار إلى الذعر بشأن جميع مهامك اليومية الأخرى في نفس الوقت.
9. لا تجعل ضيوفك يتجولون حافي القدمين
إذا كانت لديك سياسة "عدم ارتداء أحذية" ، فاحرص على مراعاة احتياجات ضيوفك وقدم جوارب أو نعالًا منفوشة حتى لا يضطروا إلى المشي حافي القدمين طوال الليل. لا يوجد شيء يجعلني أكثر خجلًا من القلق بشأن رائحة القدمين ذات الرائحة الكريهة في حفلة ، أو الأسوأ من ذلك ، ترك آثار أقدام متعرقة ورائعة على أرضية خشبية في الصيف! خفف من مخاوف ضيوفك من خلال تزويدهم بأحذية نظيفة ومريحة.
10. تشغيل الموسيقى
يجب أن تحتوي كل حفلة على موسيقى ، ولكن من المهم بشكل خاص إذا كنت تقوم بدعوة مجموعة من الأشخاص الذين لا يعرفون بعضهم البعض. تملأ الموسيقى أي فترات صمت محرجة ، مما يساعد ضيوفك على الشعور بالراحة ، ويمكن أن تساعد أيضًا في التخلص من قعقعة الأواني والمقالي في المطبخ إذا بدأ تحضير العشاء في الحصول على شعر. أنشئ قائمة تشغيل على Spotify مسبقًا ، أو اعتمد على خدمة راديو تبخير مثل Pandora أو Songza للعثور على الألحان المثالية التي تناسب مزاج العيد الخاص بك.
11. اقتل الأضواء
من المحتمل أن تكون الأضواء العلوية في منزلك ساطعة للغاية. إذا كان لديك ضوء خافت ، فقم بتعيين الأضواء على وهج مريح. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فحاول استخدام المصابيح بدلاً من الأضواء العلوية القاسية ، أو قم بربط الأضواء الخيالية لإضفاء لمسة احتفالية إضافية. شموع مرحة وفاخرة يمكن أن تكون لمسة لطيفة أيضًا ، ولكن إذا كنت قلقًا بشأن الكثير من اللهب المكشوف جنبًا إلى جنب مع كوكتيل توقيعك ، يمكنك اختيار شموع LED أيضًا.
12. قدم الماء الفاخر لحفلة مربي الحيوانات
إنه أمر بسيط ولكنه يمكن أن يترك انطباعًا كبيرًا. نقع في إبريق من الماء مع شرائح الخيار والنعناع أو شرائح الليمون والفراولة - أي مزيج لذيذ من شأنها أن تجعل الماء يبدو وطعمًا مميزًا للغاية.
13. لا تقلق على الخيول
بالتأكيد ، يجب أن تقدم لضيوفك شيئًا ما قبل الطبق الرئيسي ، ولكن لا تتردد في تزويدهم بالمكسرات والزيتون و الخضار المتبلة من لوح الزيتون في محل البقالة ، ومجموعة مختارة من الجبن مع البسكويت أو الخبز الطازج فاكهة. في بعض الأحيان ، تكون أبسط الأطعمة هي الأفضل ، والمواد الغذائية الأساسية في متاجر البقالة التي تتطلب القليل من العمل التحضيري أو بدونها هي أفضل صديق لمضيف حفل العشاء.
14. اقطع الجبنة
قد يكون تقطيع الجبن إلى شرائح من أجل صحن الجبن أمرًا شاقًا ، وقد يضيع الكثير من الجبن الجيد إذا كنت تستخدم سكينًا غير حاد - أو حتى سكينًا حادًا - لإنجاز المهمة. الحل؟ جرب استخدام خيط تنظيف الأسنان غير المعطر بدلاً من ذلك! امسك الخيط مشدودًا ، ثم استخدمه لقطع شرائح بالسماكة التي تريدها. تعمل هذه الحيلة أيضًا على تقطيع الكعك إلى طبقات.
15. لا تجرب شيئًا لم تفعله من قبل
قد تشعر بالرغبة في إثارة إعجاب ضيوفك بهذا الطبق الانصهار الهندي الكريولي الجديد الذي شاهدته على الإنترنت ، ولكن لتجنب مفاجآت الطهي ، من الأفضل التمسك بشيء تعرفه. لذيذة ولكنها بسيطة ، واحدة من 20 وصفة دجاج أكثر دبابيس يجب أن تفعل الحيلة. إذا كنت حقًا يائسًا من مشاركة طبق جديد تمامًا ، فقم بإعداده مرة واحدة على الأقل قبل حفلتك حتى لا تفاجأ بأي أعطال في الوصفة.
16. اعمل قدر ما تستطيع في وقت مبكر
وفر على نفسك الكثير من التوتر عن طريق صنع أكبر قدر ممكن من الطعام في وقت مبكر. لا أحد يريد أن يرى مضيفه يركض بشكل محموم ذهابًا وإيابًا من المطبخ إلى البار ، لذا افعل معروفًا للجميع بالاعتماد على الكوكتيلات المخلوطة مسبقًا أو محطة المشروبات التي تُقدم بنفسك ، والسلطات المعدة مسبقًا التي تحتاج فقط إلى تتبيلة وحتى تحميص مسبق التحميص حتى يبدأ العشاء في الوقت المحدد. احصل على الإلهام مع هذه 10 المقبلات الجاهزة.
17. استضف وجبة طعام
يمكن أن تكون الحفلات الرسمية ممتعة ، ولكن أصبح الطعام المتوفر أكثر وأكثر صعوبة. اطلب من أصدقائك تناول السلطات والجوانب والحلوى أثناء تقديم الطبق الرئيسي. ستكون مضيفًا أقل توتراً وأكثر متعة ، وهو أمر سيقدره جميع ضيوفك.
18. دع ضيوفك تتسخ أيديهم
إذا كنت قلقًا بشأن إعداد الطعام مسبقًا ، فإن دمج الطهي في الحفلة نفسها يمكن أن يكون حلاً ممتعًا. قم بإعداد شرائح الخضار وأجزاء من اللحوم والجبن ، ثم قدم لضيوفك العجين حتى يتمكنوا من تخصيص البيتزا الخاصة بهم. ساندوتش برجر او تاكو بار إنه ممتع أيضًا. يمكنك حتى إقامة حفلة سوشي والسماح للضيوف بالاحتفاظ بساط لف السوشي الخاص بهم كخدمة (بعد غسلها بالطبع!).
19. مقبلات
حتى لو لم تكن طباخًا رائعًا ، يمكنك جعل أطباقك تبدو مميزة مع بعض الإضافات البسيطة. الأعشاب الطازجة ، والزهور الصالحة للأكل ، وتجعيد الشعر من جبن البارميزان ، ودوامة من زيت الزيتون و خبز محمص في وعاء من الحساء - ستساعد هذه اللمسات الإضافية الصغيرة في نقل عرض طعامك من المستوى المتوسط إلى نجمة ميشلان.
20. قدم الآيس كريم بدون فوضى
تتطلب حفلات أعياد الميلاد الآيس كريم ، وهي طريقة رائعة لإنهاء عشاء الصيف أيضًا. تخدمها دون عناء عن طريق تقطيعه إلى شرائح بدلا من المجارف. ذراع مغرفة الخاص بك سوف يشكرك!
21. هدية لضيوفك مع هدايا الحفلات
هل تتذكر مدى حماسك عندما كنت طفلاً عندما تعود إلى المنزل بحقيبة من الأشياء الممتعة؟ حسنًا ، سيحب ضيوفك البالغون إرسالهم إلى المنزل مع بعض الهدايا أيضًا. كب كيك محاصر بعض الكراميل المملح أو مجموعة مختارة من أنواع الشاي اللطيفة هي طريقة رائعة لإنهاء حفلتك بنبرة حلوة. يمكنك أيضًا اختيار شيء مثل الشمعة المعطرة أو الصابون الفاخر أو حتى العصارة المصغرة في المزهريات اللطيفة.
المزيد من نصائح حفل العشاء
10 نصائح لنجاح حفل العشاء
كيفية الترفيه في حفل عشاء
اختر حفلتك: حفل عشاء بثلاث طرق
