تحديثات ممتعة على طاولة العشاء - SheKnows

سواء كانت لفاتك مصنوعة من الصفر أو تحصل على القليل من المساعدة من المتجر ، فإليك بعض الأفكار لجعل ملحق العشاء المتواضع هذا حياة الحفلة.

قصة ذات صلة. تستخدم وصفة خبز Giada De Laurentiis جميع بقايا طعام عيد الفصح

تبدو الوجبة الاحتفالية غير مكتملة بدون مرافقة خبز ، لكن هذا الجانب غالبًا ما يكون فكرة متأخرة تفشل في الارتقاء إلى مستوى إثارة الأطباق الأخرى على الطاولة. لفائف عشاء الخميرة المجربة والحقيقية هذه منزلية ولكنها لا تُنسى ولن تطغى عليها عناصر القائمة الأخرى. اجعلها أكثر إثارة للإعجاب من خلال اتباع أحد الاختلافات في نهاية الوصفة - الشيدر والثوم المعمر أو الشوفان بالعسل أو الزبيب والشمر.

لفائف عشاء الخميرة المجربة والصحيحة

يخدم 10 تصنع ما يقرب من 20 لفة

هذه اللفائف الحلوة دائمًا خفيفة ورقيقة مع مضغ مرضي. تتطلب الإرشادات العجن بالخلاط حيث أن العجين رطب جدًا ولزج ، ولكن يمكنك أيضًا العجن يدويًا باستخدام مكشطة البنش وبعض دهن الكوع.

مكونات:

• 3-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 عبوة خميرة جافة نشطة
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 2 بيض
• 1-1 / 2 كوب حليب دافئ
• 1/2 كوب سكر

الاتجاهات:

1. أضف الدقيق والخميرة والملح والزبدة والبيض إلى وعاء الخلاط المزود بمضرب. اضرب على نار متوسطة لمدة ثلاثين ثانية ، ثم استمر في الخفق مع صب الحليب ببطء. بمجرد أن تصبح ناعمة ، استمر في الخفق وصب السكر. بمجرد دمج السكر ، زد السرعة إلى أعلى واضرب حتى يجتمع العجين في كرة حول المضرب.
2. انتقل إلى وعاء كبير به القليل من الزبدة أو وعاء آخر وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة. اتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعتين أو ساعتين ونصف.
3. ضعي صينية خبز مستطيلة أو صينية خبز بشفة بورق زبدة. اسحب ما يقرب من 3 كرات من العجين بحجم 3 ملاعق كبيرة وضعها على بعد 1/2 بوصة على طبق / صفيحة الخبز. إذا كانت اللفائف لا تملأ الطبق / الصفيحة ، قم بلف بعض رقائق الألومنيوم ورشها برذاذ غير لاصق ، ثم ضع 1/2 بوصة من الصف الأخير من اللفائف. غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
4. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخبزيها حتى تصبح رقيقًا وبنيًا ذهبيًا ، 15-20 دقيقة. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الزبدة العادية أو الزبدة المنكهة (الوصفات أدناه).

الاختلافات:

• شيدر وثوم المعمر: أضف 12 كوب من جبن الشيدر المبروش و 1/4 كوب من الثوم المعمر المفروم ناعماً بعد الارتفاع الأول.
• عسل الشوفان: استبدل السكر بثلث كوب عسل. أضف 12 كوب شوفان عتيق بعد الرفع الأول ورشي 1/4 كوب شوفان قبل الخبز مباشرة.
• الزبيب والشمر: أضف 1/2 كوب من الزبيب الذهبي و1-1 / 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر بعد الارتفاع الأول.

هوامش فريدة

بدلاً من التلاعب بوصفة الخبز ، يمكنك إضافة المزيد من الاهتمام إلى لفائف الخبز الخاصة بك عن طريق تقديم انتشار فريد ، مثل الشبت والليمون أو المانجو شيلي أو القرفة وزبدة السكر. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط للتجمع معًا ولكن يكون لها تأثير كبير على مائدة العشاء.

شبت وزبدة ليمون

انتشار عشبي نابض بالحياة للتغلب على ثراء وجبة منحلة.

مكونات:

• 8 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب شبت طازج مفروم ناعماً
• قشر 2 ليمون

الاتجاهات:

1. أضف جميع المكونات إلى وعاء صغير وحركها حتى تمتزج.
2. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

زبدة المانجو شيلي

حرارة حلوة تضرب جميع نقاط الحنك. أزواج جيدة بشكل خاص مع الأسماك ولحم الخنزير.

مكونات:

• 1 فلفل غواجيلو تشيلي مجفف
• 8 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب مكعبات مانجو طازجة

الاتجاهات:

1. ضع الفلفل الحار في وعاء ضحل وقم بتغطيته بالماء المغلي.
2. بعد خمس دقائق ، صفي الماء وأضيفي الفلفل الحار والزبدة والمانجو إلى معالج الطعام أو الخلاط وخلطيه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.

قرفة و زبدة سكر

دائمًا ما يكون ناجحًا ، مع الأطفال والكبار على حد سواء! تقدم مع اللفائف وكذلك البطاطا الحلوة.

مكونات:

• 8 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

الاتجاهات:

1. أضف جميع المكونات إلى وعاء صغير وحركها حتى تمتزج. قدميها في درجة حرارة الغرفة.

المزيد من وصفات رول مائدة العشاء

لفات عشاء كاليفورنيا
لفائف عشاء المطعم الداكنة والناعمة
لفات الثلاجة بين عشية وضحاها