إذا كنت تعتقد أن الدخن مخصص للطيور ، فكر مرة أخرى! ستمنحك كرات الدخن هذه نظرة عامة على كيفية تحويل هذه البذور الشبيهة بالحبوب التي لا تحظى بالتقدير إلى عشاء نباتي لذيذ.
إذا كنت تعتقد أن الدخن مخصص للطيور ، فكر مرة أخرى! ستمنحك كرات الدخن هذه نظرة عامة على كيفية تحويل هذه البذور الشبيهة بالحبوب التي لا تحظى بالتقدير إلى عشاء نباتي لذيذ.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
كرات الدخن
مكونات:
-
ر
- 1 كوب دخن
- 2 كوب ماء
- 1/4 كوب جزر مبشور
- 1/4 كوب زيتون أسود مفروم
- 1/2 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- قليل من الملح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- حفنة من فتات الخبز بدون توابل
- زيت بذور العنب حسب الحاجة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في وعاء متوسط على نار عالية ، اخلطي الماء والدخن. يُغلى المزيج. قلل الحرارة ليغلي ببطء وقم بتغطيتها. يُطهى على نار خفيفة حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الدخن طريًا.
- قم بإزالة الدخن من على النار ، واكشف الغطاء ، وزغب باستخدام شوكة. توضع جانبا لتبرد.
- يضاف الجزر والزيتون والبصل والبقدونس والملح والفلفل. استخدم أصابعك للمزج. اصنع كرات الدخن بالحجم الذي تختاره. أضف فتات الخبز ، إذا لزم الأمر ، بحيث تحتفظ الكرات بشكلها.
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. صب كمية كافية من زيت بذور العنب لتغطية قاع المقلاة.
- أضيفي كرات الدخن إلى المقلاة واطهيها (على دفعات ، إذا لزم الأمر) ، حتى تصبح ذهبية اللون. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
ر
ر
ر
ر
أكثر وصفات عشاء نباتي!
