الهواء النقي المسكر والعشب الأخضر والزهور المتفتحة وأشعة الشمس الترحيبية - الربيع هنا. واحدة من أفضل أجزاء هذا الموسم هي الطازجة الفاكهة والخضروات التي تجلبها إلى وجباتنا الغذائية - لكن انتظر ، ما هي مرة أخرى؟ إن العيش في المدن والضواحي ، حيث تتوفر لنا مجموعة من الفواكه والخضروات على مدار العام ، يجعلنا غافلين عن الفصول الموسمية. إن تناول الطعام بشكل موسمي وطازج ليس صحيًا فحسب ، بل هو ما صُنعت أجسامنا للقيام به. فيما يلي بعض الخطوات والنصائح التي يمكنك اتباعها في جولة البقالة التالية.
الخطوة 1: تناول الحمضيات
نعم ، في حين أن الليمون والجريب فروت متاحان دائمًا ، فقد يكون مفاجأة أنهما أكثر عصارة ولذيذًا في الربيع. إذا كنت على الساحل الغربي ، فقد حان الوقت بالفعل لبدء صنع عصير الليمون. إذا كنت في مناخ أكثر برودة ، فهذا هو العذر المثالي لدمج الليمون في وصفات عائلتك التقليدية. إذا شعرت أن الفيروسات لا تزال تطفو في مكتبك ، اشرب كوبًا من عصير الجريب فروت الطازج كل صباح. يعزز فيتامين سي جهاز المناعة لديك للحفاظ على صحتك جيدًا في فصل الربيع.
الخطوة 2: الوقت الأكثر خضرة في السنة
مارس هو أفضل وقت في السنة للاحتفال بالخضرة - خاصة في وجباتنا الغذائية. لحسن الحظ ، تشير بداية الربيع إلى أن ألذ أنواع الخضر وأكثرها تنوعًا في الموسم. تشمل الخضروات الجاهزة في هذا الوقت من العام الهليون والبصل الأخضر والسبانخ والخضروات البرية والخس. تتطلب هذه الخضروات المزيد من السلطة والأطباق الجانبية في وقت العشاء وفي صندوق الغداء لدينا.
الخطوة الثالثة: تناول الأعشاب
يعطينا الربيع اثنين من ألذ الأعشاب: النعناع والبقدونس. أضف القليل من أوراق النعناع إلى الماء وعصير الليمون والحلويات هذا الموسم. إذا كنت تريد إضافة نكهة مميزة إلى مطبخك المصنوع منزليًا ، فحاول الخبز والطهي بزيت الزيتون والبقدونس - وهما مكونان سحريان في أبسط وألذ الأطباق.
الخطوة 4: التحلية بشكل طبيعي
يصل شراب القيقب إلى ذروته حلاوته ونكهته في الربيع ، مما يمنحك سببًا إضافيًا للتخلي عن المحليات الاصطناعية والسكر الأبيض. الغذاء الكندي ليس مخصصًا للفطائر والفطائر فقط. لم أستطع الذهاب في الصباح دون إضافة شراب القيقب إلى دقيق الشوفان أو خبز ملفات تعريف الارتباط المفضلة لخطيبي دون استبدال السكر بالشراب. اجعل الحياة أحلى دون التضحية بالصحة.
الخطوة الخامسة: المشمش والفراولة
هذان الخضران هما كل ما أتوق إليه خلال فصل الربيع ، ومن حسن حظي أنهما يصنعان إما سلطة فواكه متوسطة أو مقبلات مثالية لتجميل طبق تقليدي. هل لديك المزيد من الحلويات؟ يمكنك أيضًا طهيها في المربى السماوي لتحضير كريب الصباح أو خبزها في تورتة لذيذة لعشاء رومانسي. فوائد الربيع لا حدود لها حقًا.
المزيد من الأطعمة في فصل الربيع
5 أطعمة فريدة منخفضة السعرات لإضافتها إلى نظامك الغذائي هذا الربيع
حمية الربيع: امنح مطبخك مظهرًا صحيًا
أفضل الأطعمة الذواقة للترفيه الربيعي
