عجينة بسكويت السكر التي يتم شراؤها من المتجر والحشوة غير المخبوزة تجعل أكواب فطيرة الجير الصغيرة هذه سهلة التحضير.
واحدة من الحلويات المفضلة لدي على الإطلاق هي فطيرة الجير الرئيسية. أنا أحب نكهة الحمضيات المنعشة التي يضيفها الليمون الحامض والملمس الكريمي الذي تضفي عليه الكريمة المخفوقة ، مما يوازن بين الحموضة. بينما تستخدم هذه الفطيرة تقليديًا قشرة تكسير غراهام ، فقد اخترت استبدالها بعجينة بسكويت السكر التي التقطتها من متجر البقالة الخاص بي.
عنصر آخر شائع الاستخدام في فطيرة الجير الرئيسية؟ صفار البيض ، والذي يتم خفقه أحيانًا مع الحشوة. بما أنني لا أريد أن أزعجني القلق من البيض النيئ أو أخذ وقت إضافي لطهي الحشوة ، لقد تخطيت البيض ببساطة وصنعت حشوة من الجير باستخدام عصير الليمون والخفق الثقيل كريم.
ليست هذه الحلوى سهلة التحضير فحسب ، بل إنها رائعة لتقديمها عند الترفيه عن الضيوف أو إذا كنت ترغب في تناول قطعة صغيرة من الحلوى لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
الرئيسية وصفة أكواب كوكيز فطيرة الليمون
يتم تحويل فطيرة الحمضيات المنعشة الشهيرة هذه إلى حلوى الليمون كاملة النكهة في شكل حجم لدغة.
تنتج 16-20
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 15 دقيقة | الوقت غير النشط: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 5 دقائق
مكونات:
- 1 رطل (1 باوند) من عجينة الكوكيز بالسكر المشتراة من المتجر
- 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- علبة حليب مكثف محلى (14 أونصة)
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1 ليمونة مبشورة
- قرصة ملح البحر
- قشر الليمون ودجزه للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- رش قالب مافن صغير الحجم برذاذ طبخ غير لاصق ، واتركه جانبًا.
- ضعي حوالي 1 ملعقة صغيرة من عجينة السكر في كل كوب مافن ، وبأصابعك ، شكلي العجينة في كوب المافن.
- اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح عجينة البسكويت ذهبية اللون.
- أخرجي أكواب البسكويت من المقلاة واتركيها تبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء للخلط ، يُمزج الحليب المكثف وعصير الليمون والفانيليا وبرش الليمون وملح البحر ويُمزج جيدًا.
- في وعاء خلط منفصل ، أضيفي كريمة الخفق الثقيلة.
- باستخدام الخلاط اليدوي ، اخلطي الكريمة الثقيلة على درجة عالية حتى تصبح سميكة جدًا ودسمة ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
- تُمزج الكريما المخفوقة في مزيج الليمون حتى تصبح ناعمة.
- باستخدام كيس الأنابيب أو ملعقة صغيرة ، املأ كل كوب بسكويت السكر بحشوة الجير الرئيسية.
- يُزين بالكريمة المخفوقة وبشر الليمون الطازج أو بشرته ، ويُقدم على الفور ، أو يُحفظ مبردًا في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
المزيد من وصفات فطيرة الليمون الرئيسية
فطيرة الليمون الرئيسية في جرة
قضبان فطيرة الجير الرئيسية
ميلك شيك فطيرة الجير الرئيسية
