إذا كنت ترغب في أي وقت مضى في استكشاف طريقة جديدة ورائعة للطهي - وصنع شيء يرضي الرجال في حياتك - إذن يجب أن تفكر في كسر الجزء العلوي من الجعة وإضافتها إلى مخزون.
كانت البيرة مخصصة للشرب فقط ، ولكن الآن يكتشف الكثيرون أن الأنواع الواسعة من المشروب يمكن أن تعزز أي وجبة من المالحة إلى الحلوة.
المدون الشهير جاكي ، من البيرة، "أنا أطبخ مع البيرة ، ليس من أجل حداثة ذلك ، ولكن لأن البيرة تحتوي على نكهات استثنائية ومعقدة يجب استكشافها والاحتفاء بها." لذا ، إذا لم تكن من عشاق المشروبات الكحولية ، فلا يزال بإمكانك تجربة إحدى هذه الوصفات لأن المرارة عادة ما تضيع في الطهي ، ولكن هناك نكهة فريدة.
هناك العديد من أنواع البيرة التي يمكنك استخدامها ، مع وصفات مختلفة لكل منها ، ولكن يجب عليك أيضًا التفكير في استبدال البيرة الموصى بها لتلك المفضلة في منزلك.
طبخ البيرة (تُعرف أيضًا باسم فانيسا) ، "يمكنني سرد أنواع البيرة التي من المفترض أن تتزاوج مع أنواع معينة من الأطباق ولكني واجهت العديد من الحالات حيث كانت البيرة الأقل احتمالاً هي الأكثر روعة في الاقتران مع طبق. لا تخافوا من التجربة... "
وصفات اللحوم
الآن ، لا شيء يقول "الاقتران الجيد" أكثر من وصفة اللحوم الصلبة التي تتضمن أيضًا اندفاعة أو اثنتين من البيرة. إذا كان لديك رجل تريد إثارة إعجابه ، فخلع جواربه بوجبة رئيسية مملوءة بالبيرة.
واحدة من أكثر الأفكار شيوعًا هي استخدام البيرة في التحمير. تعتبر الوصفات مثل SheKnows واحدة من لحم البقر المطهو جيدًا في البيرة رائعة حيث يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من البيرة من الجعة إلى البجع - أيًا كان ما يناسبك أو الأشخاص الذين تطبخ من أجلهم.
إذا كنت تريد حقًا زيادة الرومانسية ، فيمكنك تجربة وصفة The Beer Cook قطع لحم الضأن في عيد الحب مع صلصة فرامبواز (باستخدام بيرة التوت). يوضح المدون ، "إن البيرة الحلوة والحمضية قليلاً تقوم بعمل جيد في تحقيق التوازن بين اللحوم اللذيذة والبطاطس".
أفكار بيرة أخرى لذيذة
بصرف النظر عن الطرق الواضحة للطهي مع البيرة واللحوم ، هناك أيضًا بعض الوصفات الرائعة للوجبات اللذيذة الأخرى التي تزيد من نكهة النكهة مع قطعة من البيرة.
يحتوي Beeroness على وصفة رائعة لـ a سلطة قيصر تستخدم بيرة Indian Pale Ale (IPA) في الصلصة. بيرة IPA أفتح لونًا لأنها مصنوعة باستخدام عملية أقل تدخينًا وتحميصًا من أنواع البيرة الأخرى - لذا فهي رائعة للمبتدئين الذين يتعلمون الطبخ مع البيرة.
طريقة أخرى رائعة للاستمتاع بالبيرة هي أثناء الغداء أو الغداء - ليس فقط للشرب ، ولكن استخدامها في قاعدة البيتزا! سابق رئيس الطباخين صنع المتسابق كريس بادنوك اسمًا لنفسه باستخدام الجعة في الوصفات.
في مدونته وصفة عجينة بيتزا البيرة والطبقة ، يقترح بادنوك ، "ماذا عن بروسسيوتو والبيض ، أو السبانخ ، والفيتا والبيض على الإفطار؟ أو البانسيتا ، والأنشوجة والجرجير ، أو البصل بالكراميل والفيتا على الغداء؟ "
وصفات البيرة الحلوة
وفقط عندما كنت تعتقد أنه لا يوجد مكان آخر لتضمين البيرة ، تظهر قائمة الحلوى. نعم ، يمكنك بالتأكيد إضافة البيرة إلى وصفات الحلويات ؛ في الواقع ، يا لها من طريقة رائعة لصنع الكعك!
واحدة من أكثر التوليفات شهرة في هذه الفئة هي الشوكولاتة ذات السمنة الداكنة والثقيلة. خباز ومُصمم كعكة خلاق للغاية شارون وي من أسهم سيدني وصفة غينيس رطبة وكعكة الشوكولاتة، والتي تتصدرها مع زبدة المرينغ السويسرية ولحم الخنزير المقدد بالكراميل. الآن ، من المؤكد أن هذا سيجعل الرجل في حياتك متحمسًا!
تعتبر البيرة أيضًا رائعة عند إضافتها إلى وصفات الدونات والخبز والمثلجات. الأمر كله يتعلق بالإبداع مع مجموعة نكهة جديدة تمامًا!
المزيد من الأفكار المسلية والوصفات الرائعة
يعامل الشتاء ارتعاش براعم التذوق لديك
أفضل لحم خنزير مشوي
فطيرة الراعي الدفء
