إنه شهر يوليو تقريبًا. هل تعرف أين توجد ذرة الشارع المكسيكي؟
اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، نحن على وشك الدخول في موسم الذرة الطازجة. وأنت تعرف ما الذي يتناسب مع تلك الحبات الحلوة؟ مايونيز ، كوتيجا مالح ، حامض حامض ، قليل من الفلفل الحار المدخن. أنت تتوق إليه بالفعل ، أليس كذلك؟ أصدقائي ، أعطيكم طعم الصيف: elote.
أكثر:16 وصفة ذرة مشوية رائعة
وصفة Elote (ذرة الشارع المكسيكي)
يخدم 4
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
مكونات:
- 4 آذان ذرة
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/2 كوب جبن كوتيجا (استبدله بجبنة الفيتا إذا لم تتمكن من العثور عليه)
- 4 أسافين ليمون
- 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
الاتجاهات:
- تُشوى الذرة المقشورة حتى تتقشر من جميع الجوانب. بدلاً من ذلك ، يمكنك شوي الذرة بقشرها للحصول على نسخة أقل احتراقًا.
- افرد المايونيز على طبق ، ولف قطع الذرة فيه حتى يتغطى.
- نرش الذرة المغطاة بالمايونيز بجبنة كوتيجا المبشورة.
- اعصري عصير ليمون طازج فوق كل كوز ذرة.
- رش حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار على كل أذن.
أكثر:رسالة مفتوحة إلى مايكل بوبليه حول الطريقة التي يأكل بها الذرة
