تاكو الخضروات الصيفية مع صلصة الأفوكادو الحارة - شيكنوز

هذه التاكو مليئة بالخضار وتعلوها صلصة الأفوكادو سهلة الدسم. من يعرف الطعام المكسيكي يمكن أن تكون صحية للغاية.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

التاكو هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية. لكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون قنابل عالية السعرات الحرارية محملة بالجبن والقشدة الحامضة واللحوم. لقد قمنا هنا بإزالة جميع الأشياء غير المرغوب فيها وصنعنا هذه النسخة الصحية الخالية تمامًا من الشعور بالذنب!

وصفة تاكو الخضروات الصيفية مع صلصة الأفوكادو الحارة

يكفي 4 (2 تاكو لكل شخص)

مكونات:

لصلصة الأفوكادو الحمضية الحارة

• 2 حبة أفوكادو صغيرة ، منزوعة النوى ، مقشرة ومفرومة
• 1/4 عصير برتقال طازج
• 1 كوب كريمة حامضة أو زبادي يوناني عادي
• 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروم
• 1 ملعقة صغيرة صبار
• 1 ليمون حامض ، معصور ومبشر
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 حفنة صغيرة من الكزبرة
• الملح والفلفل حسب الذوق

للتاكو

• 8 تورتيلا بحجم تاكو
• 1 كوسة مقطعة إلى مكعبات
• 1 فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة حمراء حلوة مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 2 حبة طماطم صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• خس روماني مقطع
• جبن شيدر مبشور (اختياري)

الاتجاهات:

1. أضف جميع مكونات صلصة الأفوكادو في الخلاط. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعماً ودسمياً ويترك جانباً.
2. رش وعاء متوسط ​​الحجم برذاذ الطبخ. على نار متوسطة ، اقلي البصل والفلفل والكوسا والفطر قليلاً حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
3. قسمي الخضار بين كل من التورتيلا. ضعي فوقها مكعبات الطماطم والخس المفروم. يُزين بصلصة الأفوكادو والجبن المبشور ويقدم على الفور.

المزيد من الأطباق المكسيكية

ميني 7 طبقات غمس
سهل huevos rancheros
ألتيميت ناتشو جبن مشوي