جعل الأطفال يأكلون أنواع الأطعمة أنت قد يكون رغبتهم في تناول الطعام أمرًا صعبًا. عندما يتعلق الأمر بالفواكه والخضروات والأشياء "الجيدة" الأخرى ، فإن جعل طعامهم أكثر متعة يمكن أن يكون مجرد تذكرة لإثارة اهتمامهم بالخيارات الصحية. تجاذبنا أطراف الحديث مع كيلسي نيكسون من قناة الطبخ ، وهي أم إلى أولي يبلغ من العمر 3 سنوات ، حول وصفاتها الرائعة لفن السندويتشات ونصائحها لجعل الأطفال يتناولون وجبات مغذية.
SheKnows: ما هو الإلهام وراء صنع هذه السندويشات اللطيفة؟
كيلسي نيكسون: مثل الكثير من الأمهات ، أبحث دائمًا عن طرق لجعل ابني الصغير متحمسًا لتناول الأطعمة المغذية والحبوب الكاملة. نحن نحب العمل معًا لصنع فن السندويتشات في المطبخ. إنها طريقة رائعة للاستفادة من إبداعاته وجعل وقت تناول الطعام أكثر متعة. هذه أيضًا فرصة رائعة لي لتقديم مجموعة متنوعة من الخضار له لتجربتها. عندما يجتمع المغذيات والمرح معًا ، يكون فوزًا أكيدًا لجميع المعنيين.
SK: ما هي الطرق الممتعة الأخرى التي تشجعين بها ابنك على تناول مكونات مغذية؟
كن:
عندما آخذ معي من متجر بقالة Ollie ، أحاول تخصيص القليل من الوقت للاستمتاع هناك. على سبيل المثال ، سأخبره أننا سنختار نوعًا جديدًا من الخضروات الحمراء أو الخضراء لطهيها في المطبخ في ذلك الأسبوع ، وأنه مسؤول عن قطافها. هذا يجعله متحمسًا حقًا لتجربة الخضار الجديدة التي عادة لا يرغب في فعل أي شيء بها. كان من الممتع حقًا أن نقوم به معًا. في الأسبوع الماضي ، اختار ادامامي!ك.ك.: هل من نصائح لإشراك الأطفال في المطبخ والطبخ؟
كن: كان لأمي تأثير كبير علي عندما يتعلق الأمر بالطهي ببساطة بموقفها وحده. لم تشكو أبدًا من الطهي ودائمًا ما بدت وكأنها تدخل مطبخنا بزنبرك في خطوتها. كانت أمي رائعة في هذا الأمر ، لكن بصراحة... أجد هذه العقلية أصعب قليلاً في الانطلاق طوال الأسبوع. لكنني أفكر في هذه السمة كثيرًا وأحاول محاكاة الطريقة التي تعاملت بها أمي مع الطعام والطهي بطريقة إيجابية في منزلنا. أعتقد أنه من المهم جعل المطبخ مكانًا جذابًا لأطفالك. فكر في مهام بسيطة لمساعدتهم في إعداد العشاء ، أو اصطحبهم معك لشراء البقالة ، أو ربما حتى تخصص لهم يومًا واحدًا في الأسبوع حيث يمكنهم اختيار ما ستطبخه الأسرة وتناوله ليل. كلما زادت المشاركة ، كان ذلك أفضل.
وصفات مجاملة من كيلسي نيكسون
وصفة شطيرة الأسد
يخدم 1
مكونات:
- شريحتان من زبدة الحصاد الطبيعية المصنوعة من خبز القمح الكامل
- 2 شرائح ديلي ديك رومي
- 1/4 كوب جزر مبشور
- شريحة جبن شيدر مقطعة إلى مثلثات صغيرة
- 1 عصا جبن مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة توت أزرق
- 1 كوسة صغيرة
- 1 فراولة
الاتجاهات:
- باستخدام كأس للشرب ، اضغط على دائرتين في وسط كل شريحة خبز. انقل دائرة واحدة إلى مركز اللوحة لتجميعها.
- وزعي عليها شرائح الديك الرومي والجزر المبشور. رتبي مثلثات جبنة الشيدر حول حافة دائرة الخبز. ضعي فوقها دائرة الخبز المتبقية.
- تزيين الوجه باستخدام 2 سلسلة من الجبن مغطاة بالتوت للعيون. بالنسبة للأنف ، قم بقطع الطرف العلوي من الكوسا الصغيرة للمنتصف ، وقم بتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة لثلاث شعيرات على كل جانب. قطع الثلث السفلي من الفراولة لعمل فم الأسد.
