التافه عبارة عن سندريلا للحلوى - قصة من الفقر إلى الثراء عن كيفية تحويل شريحة من بقايا الكعكة ورذاذ من الكحول وبعض الكاسترد المشاة إلى حلوى فاخرة للإغماء. وما الذي لا يعجبك؟ قشدة ، فواكه طازجة ، كيكة ذات طبقات حلاوة مثالية يمكن تفصيلها لتناسب أذواق الأطفال والكبار على حدٍ سواء.
في حين أن التافه قد يكون قديمًا - إنه حلوى من القرن الثامن عشر ، بعد كل شيء - إلا أنه يشهد عودة ظهور في المطابخ حول العالم. هناك تفاهات مثل التي تصنعها والدتك بالكاسترد والإسفنج والهلام ، ثم هناك أشياء تافهة للموت من أجلها - لمسة عصرية على عجوز ذهبية ستجعل ضيوفك يعودون للمزيد.
هذا الأخير هو تافه شوك بيري. اتصالها بالترايفل التقليدي فضفاض ، ولا يتشارك إلا في بنية الطبقات والكعك والقشدة الأساسية العناصر ، لكنها حلوى منحلة يسهل تحضيرها ومن المؤكد أنها ستصبح واحدة من الحلويات المسلية مشبك الورق.
تافه شوك بيري
(يصنع 4 وجبات سخية)
مكونات:
- عبوة واحدة من خليط البراوني (لا تنس قراءة العلبة لمعرفة أي مكونات إضافية)
- 180 جرام شوكولاتة بيضاء للطبخ
- 200 مل من الكريمة السميكة (مناسبة للجلد)
- 2 سلال من الفراولة الطازجة (أو أنواع التوت الأخرى التي تناسب ذوقك)
- ملعقتان كبيرتان من Drambuie (اختياري)
- 4 أكواب للتقديم
تريد خبز الكعك الخاص بك من الصفر؟ جرب هذا وصفة براوني لذيذة >>
الاتجاهات:
- اخبزي البراونيز حسب التعليمات المدونة على العلبة. استخدمنا كعكة Adriano Zumbo للموت من أجل قطع الشوكولاتة واستبدلنا الزبدة بـ 125 جرامًا من زيت جوز الهند للحصول على نكهة أكثر طعمًا.
- بمجرد الانتهاء من خبز البراونيز ، أخرجيها من الفرن ورشيها فوق ملعقة كبيرة أو اثنتين من Drambuie واتركيها لتبرد في المقلاة.
- بينما تبرد البراونيز ، تذوب الشوكولاتة البيضاء في وعاء فوق قدر من الماء المغلي. لا تقم بتسخينه بسرعة كبيرة حتى لا يتم امتصاصه. بمجرد أن يذوب ، اتركه جانباً لبضع دقائق ليبرد قليلاً.
- بعد ذلك ، اخفقي الكريمة في وعاء صغير. بمجرد أن يتم جلدها ، حركها خلال إحدى سلال الفراولة التي تم غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. ثم قلب الشوكولاتة المذابة ببطء حتى تمتزج جيدًا.
- الآن ، باستخدام أكواب التقديم كدليل ، اقطع ثماني دوائر من صينية كعكة الشوكولاتة. ضعي دائرة واحدة من البراوني في قاعدة كل كوب ثم زيني جوانب الكوب بشرائح الفراولة. ضعي كريمة الشوكولاتة البيضاء بالملعقة في المنتصف ، وضعي طبقة أخرى من البراوني في الأعلى ثم زينيها بالفاكهة المتبقية.
- ضعها في الثلاجة لتبرد وتوضع قليلاً قبل تقديمها كوجبة لذيذة بعد العشاء.
المزيد من الحلويات اللذيذة
فطيرة اليقطين القديمة
5 حلويات صحية فائقة البساطة
حلوى منحلة لشخصين
