بقدر ما نحب جميعًا أن نكتب شتاء زيادة الوزن كواحدة من تلك المزعجة الصحة الأساطير (تفاحة في اليوم ، قاعدة الطعام التي تستغرق ثانيتين ، وما إلى ذلك) للأسف 100٪ حقيقية ، دراسة دولية كبيرة ثبت مؤخرا. من المرجح أن تكتسب أكبر وزن خلال العام خلال موسم العطلات ، وقد يستغرق الأمر ما يصل إلى خمسة أشهر لتخسره. قلها معي: آه.
أكثر: 7 طرق قليلة الجهد للحفاظ على لياقتك هذا الشتاء
لذا ، لأنني لست جيدًا حقًا في التخلي عن الأشياء التي تساعدني في التعامل مع الاضطرابات العاطفية الموسمية - وهي المعكرونة ، والمخبوزات ، والنبيذ ، والجبن ؛ حصلت على الفكرة - قررت أن أسأل الأشخاص المتخصصين في الأكل الصحي كيف يفعلون ذلك خلال فصل الشتاء. أدناه ، احصل على سبعة من أفضل أسرارهم للتخلص من أرطال الطقس البارد - وعلى عكس عملائهم ، لن تضطر حتى إلى دفع سنت واحد.
اختر أطعمة صحية للراحة.
لست مضطرًا للتخلي عن الأطعمة المريحة تمامًا. (Phew.) ولكن عليك أن تختار بحكمة إذا كنت لا تريد أن ينمو محيط خصرك. مونيكا أمستردام ، مدير التغذية في المركز الطبي والعافية في نيو جيرسي، يقترح اختيار الخضار المحمصة مثل الجزر والبصل والبنجر والقرع الشتوي والبطاطا الحلوة والبطاطا واللفت والجزر الأبيض واللفت. وهي تقول: "إنها طبيعية ومرضية للغاية ، وتغذي أعضائنا وتنشط أذهاننا". يمكنني أن أتخلف عن الركب.
التوابل.
بدلاً من أطباق الكربوهيدرات والجبن (تنهد ، مفضلتي) ، ركز على إضافة أكبر قدر ممكن من النكهة إلى طعامك ، وسيكون من الأسهل قليلاً التخلي عن تلك المكونات الأقل صحة. "أضف بهارات القرفة وجوزة الطيب وفطيرة التفاح إلى دقيق الشوفان والحبوب واللبن ، ويمكنك حتى إضافة البعض إلى كوب من حليب اللوز الدافئ للحصول على مشروب مسائي حلو" ايمي فالبوني، HHC ، AADP ، أخصائي تغذية في مانهاتن ومؤلف الأكل النظيف: خطة 21 يومًا للتخلص من السموم ومحاربة الالتهاب وإعادة ضبط جسمك. ”اذهب أيضًا إلى إكليل الجبل الطازج. ستعمل هذه العشبة على صنع العجائب لبراعم التذوق لديك ولن تحتاج إلى المخللات المحملة بالمواد الكيميائية. ما عليك سوى استخدام عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون وإكليل الجبل عند تحميص الخضار أو المنتجات الحيوانية العضوية ".
تهدئة جسدك مع وجبات دافئة.
إنه ليس في رأسك - الشتاء صعب عليك حقًا ، جسديًا وعاطفيًا. "البرد مصدر توتر للجسم ،" تقول أمستردام. للحفاظ على استقرار درجة حرارتك والحفاظ على التوازن ، تحتاج إلى المزيد من الطاقة. استبدل الأطباق غير الصحية بالحساء واليخنات الصحية المصنوعة من الكثير من الخضار الورقية الخضراء والثوم والبصل. أضف أيضًا البقوليات والفلفل الحار والزنجبيل وشاي الأعشاب - فهذه الأطعمة ستساعد في تسخين الجسم وإشباعك. "
أكثر:6 تقنيات للتأقلم أستخدمها لإدارة الاضطرابات العاطفية الموسمية
قم بإجراء مقايضات طبخ ذكية.
عندما تخبز أو تطبخ البطاطس المقلية والبيض والطواجن والحشو ، فإن إحدى الطرق السهلة لتناول الطعام النحيف هي تجنب الأطعمة غير الضرورية عالية الدهون والدقيق الأبيض. يقول فالبوني: "ارم الزبدة واستخدم زبدة جوز الهند أو الزيت في وصفاتك للحصول على نكهة لذيذة بدون المكونات المسببة للالتهابات". "استخدم دقيق اللوز لصنع الخبز والبسكويت المملوء والقلب بدون الحشوات التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. جربني وصفة تكسير اللوز وقدميها مع زبدة جوز الهند أو الكاجو مع رشة ملح البحر ". يم.
تناول الطعام قبل الخروج.
يصادف أن يكون موسم الاحتفال هو موسم حشو وجوهنا. لحسن الحظ ، أمستردام لديها متسللين لمساعدتك في ضبط النفس. "في الحفلات ، اختر استخدام طبق أصغر إذا أمكنك ذلك ، أو ضع الوجبات الخفيفة في منديل بدلاً من الحصول على الكثير من عبوات" ، كما تقول. "تناول الطعام دائمًا قبل أن تذهب إلى حفلة أو تجمع. قبل الخروج بحوالي 30 دقيقة إلى ساعة ، اشرب عصيرًا صحيًا مليئًا بالبروتين والدهون الصحية مثل ملعقة كبيرة من الجوز أو زبدة البذور. بدلا من ذلك ، تناول تفاحة مع ½ ملعقة كبيرة من الجوز أو زبدة البذور - فقط لا تصل جائعًا وإلا ستندم. "
حدد اختيارات الحفل الذكية.
في بعض الأحيان ينتهي بك الأمر في حفلة قد لا يكون لديك فيها الوقت لملء البدائل الصحية مسبقًا (في ساعة سعيدة بعد العمل مباشرة ، على سبيل المثال). في تلك الأوقات ، استفد من خياراتك على أفضل وجه ، بدلاً من محاولة عدم تناول الطعام على الإطلاق ، والذي قد يؤدي فقط إلى الشراهة بعد ساعة عندما تجد السكر في الدم ينهار. يقول فالبوني: "بدلًا من تناول العديد من الكوكتيلات المخمرة ، تناول كوبًا واحدًا من النبيذ ثم ارتشف سائلًا مع عصير التوت البري". "احتفظ بالمكسرات والبذور النيئة في مكتبك أو سيارتك أو محفظتك حتى تتمكن من تناول حفنة من الجوز النيئ أو اللوز - تجنب الأطعمة المحمصة والمالحة - أثناء حالات الطوارئ الغذائية. ستعمل الدهون الصحية الموجودة في المكسرات على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، لذلك لا تتوق للقفز في سلة الخبز أو مهاجمة المقبلات ".
اختر الحبوب الصحيحة.
أفضل الأخبار على الإطلاق: لست مضطرًا للتخلي عن الحبوب تمامًا لتكون صحيًا هذا الشتاء. يقول فالبوني: ما عليك سوى اختيار الأشخاص المناسبين. تقول: "قم بطهي مجموعة من الحبوب المفضلة لديك الخالية من الغلوتين ليلة الأحد". تشمل الخيارات الذكية الكينوا والدخن والقطيفة والتيف والأرز البري والذرة الرفيعة. إذا كنت تحتفظ بدفعة جاهزة وفي متناول اليد ، فيمكنك استخدامها طوال الأسبوع في سندويشات التاكو والفاهيتا وبودنغ الأرز والبيلاف والمزيد. " نعم ، قالت سندويشات التاكو!
أكثر:أسرار النظام الغذائي واللياقة البدنية لكريستين كافالاري
نشرت أصلا في StyleCaster.com
