هل تعلم أن شهر يناير هو شهر الحساء الوطني؟ للاحتفال ، طلبنا من Maria Zoitos مشاركة وصفة حساء صحية ولذيذة للقراء الذين يتطلعون إلى الحفاظ على قرارات النظام الغذائي للعام الجديد. قدم لنا صانع Maria’s Homemade ، وهو عبارة عن مجموعة من الأطعمة الجاهزة التي تباع حصريًا في Westside Market NYC ، هذا الحساء الأخضر السهل والسعرات الحرارية المنخفضة للغوص فيه بملعقة.
هل تعلم أن شهر يناير هو شهر الحساء الوطني؟ للاحتفال ، طلبنا من Maria Zoitos مشاركة وصفة حساء صحية ولذيذة للقراء الذين يتطلعون إلى الحفاظ على قرارات النظام الغذائي للعام الجديد. صانع ماريا محلية الصنع، وهو عبارة عن مجموعة من الأطعمة الجاهزة التي تُباع حصريًا في Westside Market NYC ، أعطانا هذا الحساء الأخضر السهل ومنخفض السعرات الحرارية للغوص فيه بملعقة.
شوربة الهليون الكراث
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- 1-1 / 2 رطل من الهليون الطازج ، مشذب (زركشة احتياطية) ومقطع إلى قطع 2-1 / 2 بوصة
- 1 كراث ، تشطف جيداً لإزالة الرمل ، مقطعة إلى شرائح خضراء وبياض منفصلة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 1 بصلة مفرومة
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة أرز أبيض طويل الحبة
- ملح للتذوق
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- في قدر ، أحضر 6 أكواب من الماء وزركشة الهليون وخضر الكراث على نار هادئة أثناء تحضير باقي المكونات.
- في مقلاة ، سخني الزيت والزبدة النباتية. نضيف الكراث والبصل والأرز ونقلب حتى يبدأ البصل في التلوين.
- باستخدام مغرفة ، أضيفي كوبًا من مرق الهليون والكراث الدافئ إلى الخضار واطهيه مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
- صفي مرق الهليون والكراث وأعده إلى القدر. أضف الخضار والهليون غير المطبوخ إلى المرقة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- عندما يبرد الحساء ، ينقل إلى معالج الطعام ويهرس. يصفى مرة أخرى في إناء المرق.
- يتبل ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.
- ضع أطراف الهليون في ماء مغلي ومملح واطبخ حتى يصبح طريًا. زين الحساء بأطراف الهليون.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات حساء نباتي!
