كب كيك الجزر مع كريمة الكاجو - حلم نباتي أصبح حقيقة - SheKnows

كمحب لكل الأشياء الحلوة ، أحب كعكة الجزر أكثر من غيرها. هناك شيء ما حول مزيج الجزر الطازج والأناناس والزبيب الحلو والجوز المقرمش الممزوج في كعكة (ولا تنسى هذا الصقيع السماوي) يجعلني أبتسم. بينما يمكن لمعظمنا الاستمتاع بالكعك في أي وقت ، يجب أن نفكر أيضًا في أولئك الذين لا يتناولون منتجات الألبان أو النباتيين.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

هذه الوصفة نباتية بالكامل وخالية من البيض ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الزينة المصنوعة من مزيج من كريمة الكاجو والجبن النباتي المحلى بقليل من القيقب النقي شراب مركز. ستنافس كعكات الجزر هذه حقًا أي شيء قد تجربه من مخبز - فهي مثلها تمامًا لذيذ ورطب كنسخ غير نباتية ، وسواء كنت نباتيًا أم لا ، أعلم أنك ستحب هذه الأنواع.

كعكة نباتية مافن مع صقيع القيقب والكاجو

الغلة 12

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخمول: 3 ساعات | وقت الخبز: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 40 دقيقة

مكونات:

صقيع

• 1/2 كوب كاجو خام
• 1 ليمون ، معصور
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب جبن كريمي نباتي طري
• 2 ملاعق كبيرة زبدة نباتية
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 1/4 كوب من شراب القيقب النقي
• 2-1 / 4 كوب سكر عضوي بودرة

للكب كيك (مكونات جافة)

• 1-1 / 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
• 1/4 كوب دقيق شوفان
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 كوب زبيب
• 1/4 كوب جوز مفروم

للكب كيك (مكونات رطبة)

• 1/2 كوب زيت جوز الهند المذاب
• 1/2 كوب شراب القيقب أو الصبار
• 1/2 كوب حليب لوز فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
• 1 كوب جزر مبشور ناعم
• 1/2 كوب أناناس طازج مفروم ناعماً

مقبلات

الاتجاهات:

صقيع

1. في وعاء كبير ، أضيفي الكاجو والماء الساخن. غطي الكاجو واتركيه لمدة ساعتين على الأقل حتى يلين. (يمكنك أيضًا القيام بهذه الخطوة مسبقًا.)
2. بمجرد أن ينقع الكاجو ، صفيهم ، ثم أضفهم إلى محضر الطعام مع عصير الليمون وربع كوب من الماء ، واخلطهم على نار عالية حتى يصبحوا ناعمين للغاية.
3. أضيفي باقي المكونات إلى الخلاط ، واخلطي الزينة حتى تصبح كثيفة ودسمة للغاية. انقله إلى وعاء ، واتركه يبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

للكب كيك

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية مافن ببطانات كب كيك.
2. لتحضير الكعك ، أضف جميع المكونات الجافة إلى وعاء الخلط ، وجميع المكونات المبللة في وعاء الخلط الثاني ، واخلط المكونات الجافة والرطبة جيدًا.
3. قم بطي المكونات المبللة في الجاف ، وتأكد من عدم وجود كتل وأن الخليط ناعم إلى حد ما.
4. ضعي الخليط بالملعقة في كل كوب مافن ، واملأ حوالي 3/4 من الطريق ممتلئًا. تُخبز الكعك لمدة 18 - 20 دقيقة أو حتى يتم خبز المافن بالكامل.
5. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة ساعة.
6. بمجرد أن تبرد ، ضعي فوق كل مافن كريمة الكاجو.
7. رش عليها القليل من القرفة والكاجو المسكر ، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور ، أو اتركيها باردة حتى تصبح جاهزة للاستمتاع.

المزيد من وصفات الحلوى النباتية

فطائر الليمون النباتي بدون خبز
تشيز كيك دسم نباتي
ذوبان الحمضيات النباتي السهل