الجمعة الخالية من الغلوتين: انتشلادا اللحم البقري والذرة - شيكنوز

Enchiladas هو طبق مكسيكي تقليدي محبوب جيدًا. تمزج هذه الوصفة بين النكهات الرائعة وعملية بسيطة لتقديم وجبة ممتعة في أي ليلة من أيام الأسبوع!

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

نفترض أحيانًا أن الأطعمة التقليدية ، وخاصة الأطباق العالمية ، يصعب تحضيرها. ليس هذا هو الحال مع هذه الوصفة لحم البقر بالجبن والذرة الانتشلادا. لن يكون من الأسهل تحضير هذه الوجبة المكسيكية المحببة.

لست مضطرًا لاتباع وصفتي إلى T. إذا كنت تحب الأشياء الحارة ، أضف المزيد من التوابل ، ويمكنك حتى تغيير نمط الصلصة الذي تستخدمه. لقد استخدمت صلصة الانتشلادا الخضراء لهذه الوصفة ، لكن الصلصة الحمراء تعمل جيدًا أيضًا. فقط تأكد من التحقق من قائمة المكونات على الصلصة التي تختارها للتأكد من أنها خالية من الغلوتين.

يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.

وصفة الإنتشلادا باللحم البقري والذرة

يخدم 4-6

مكونات:

• 3/4 رطل لحم مفروم
• 1/4 كوب بصل أبيض مقطع
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق حريف
• 2/3 كوب حبات ذرة
• 6 تورتيلا ذرة (6 إنش)
• 1 (15 أونصة) علبة صلصة انتشلادا خضراء خالية من الغلوتين
• 1-1 / 2 كوب جبن مبشور على الطريقة المكسيكية
• خس مبشور للتزيين (اختياري)
• مكعبات طماطم للزينة (اختياري)
• كريمة حامضة للزينة (اختياري)

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. يُضاف اللحم المفروم والبصل والثوم إلى مقلاة على نار متوسطة. اطبخي حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني.
3. يُضاف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والذرة إلى مزيج اللحم البقري مع 1/4 كوب ماء. يُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق إضافية.
4. نرفع المزيج عن النار ويقلب في نصف كوب من الجبن المبشور.
5. اختر طبقًا للخبز كبير بما يكفي لاستيعاب 6 انتشلادا ملفوفة بشكل مريح. غطي قاع طبق الخبز بطبقة من صلصة الإنتشلادا.
6. صب الصلصة المتبقية في وعاء مسطح. واحدًا تلو الآخر ، اغمس كل خبز تورتيلا في صلصة الانتشلادا واترك الكمية الزائدة تقطر مرة أخرى في الوعاء.
7. ضعي واحدة من التورتيلا في راحة يدك وأضيفي بضع ملاعق ممتلئة من خليط اللحم البقري في وسط التورتيلا. اطوي الجوانب وضعها في طبق الخبز ، بحيث يكون وجهًا لأسفل. استمر حتى يذوب الخليط.
8. تُسكب الكمية المتبقية من صلصة الإنشيلادا بالتساوي فوق التورتيلا الملفوفة ، ثم تُغطى بالتساوي بالجبن المتبقي.
9. تُخبز ، بدون غطاء ، لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة فقاعات ويذوب الجبن
10. أخرجيها من الفرن واتركيها لعدة دقائق.
11. قدميها ساخنة مزينة بالخس المبشور والطماطم المقطعة والقشدة الحامضة إذا كنت تستخدمينها.

اخبزوا طبق مكسيكي لوجبة لذيذة!

المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين

بطاطا حلوة مخبوزة مع طبقة من الزبادي والبرتقال
فطور كينوا بالقرفة مع التوت والمكسرات
فريتاتا الطماطم والريحان