تفقد قطعة خبز... كل شيء عن فطائر الذرة - SheKnows

يتم تحويل الذرة الطازجة والهلابينيو إلى فطائر صغيرة مقرمشة مع ركلة حارة. جرب غمس هذه القضمات اللذيذة في صلصة السالسا الكريمية الباردة.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

يصنع الذرة والهلابينوس زوجًا رائعًا في هذه الفطائر اللذيذة. هذه الأطعمة سهلة التحضير ، ومن المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظم إن لم يكن كل المكونات في مخزنك. يمكنك تحضير الخليط مسبقًا واتباع تعليمات الطهي عندما تكون جاهزًا للتحضير. اغمسها في صلصة السالسا الكريمية للحصول على تلميح من البرودة لخفض حرارة هذه المقليات الحارة.

وصفة فطائر الهالبينو الحارة

تنتج 8-10

مكونات:

• 3 أكواب حبات ذرة طازجة
• 2 حبة فلفل هالابينو صغيرة ، مفرومة
• 1 حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 كوب خليط خبز الذرة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 بيضة كبيرة
• 1/3 كوب لبن
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير نضيف جميع المكونات ماعدا زيت الزيتون ونخلط جيدا.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
3. باستخدام ملعقة ، أضيفي عرائس من خليط الفطائر إلى المقلاة ، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة.
4. اطهي الفطائر لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع الفطائر في طبق مبطن بالمناشف الورقية للمساعدة على امتصاص الزيت الزائد.
5. بمجرد تحضير جميع الفطائر ، انقليها إلى طبق التقديم وقدميها مع صلصة السالسا الكريمية (الوصفة أدناه).
   

وصفة صلصة الكريمة

تنتج 1-1 / 2 كوب

مكونات:

• 3/4 كوب كريمة حامضة أو زبادي يوناني عادي
• 1/2 كوب صلصة (يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع)
• 1 ليمون حامض ، معصور ومبشر
• 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات واخلطي جيدًا.
2. قم بتغطيتها وبردها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لمساعدة النكهات على الاختلاط.
3. قبل التقديم ، اخلطي جيداً وضعي التغميس في طبق التقديم إلى جانب فطائر الهالبينو.

المزيد من وصفات الفطائر

فطائر التفاح
فطائر القرع الكوسة
فطائر الحمص