صنع البطاطس المقلية الحلزونية أسهل مما تعتقد وطريقة ممتعة لإضفاء بعض الإثارة على طبقك. لن تضطر أبدًا إلى الضغط على البطاطس المقلية مرة أخرى.
قصة ذات صلة. بطاطس جيمي أوليفر المكونة من 3 مكونات بالليمون هي الطبق الجانبي الذي ستجعله يتساقط
قم بتقطيع تلك البطاطس المملة عن طريق وضعها على سيخ وقطعها بشكل حلزوني. بعد القلي ، املأ الحلزونات بالجبن أو القشدة الحامضة أو قطع لحم الخنزير المقدد أو أي بطاطس أخرى لذيذة يمكنك التفكير فيها. لم تتذوق البطاطس بهذه الروعة!
البطاطس المقلية الحلزونية
مكونات:
- بطاطا
- زيت الكانولا
- ملح
إضافات اختيارية:
- الجبن المبشور
- بت لحم الخنزير المقدد
- الكريمة الحامضة
- كاتشب
الاتجاهات:
- قطعي شريحة صغيرة من أحد طرفي حبة البطاطس.
- أدخل سيخًا من الخيزران في منتصف الطرف المقطوع وصولًا إلى الطرف الآخر من البطاطس.
- باستخدام سكين صغير حاد ، ابدأ بتقطيع البطاطس في اتجاه حلزوني ، من اليسار إلى اليمين ، وقطع البطاطس إلى السيخ بقطع واحد مستمر.
- عند الانتهاء من القطع ، افصل اللولب بحذر ، بدءًا من الأسفل ، ثم اسحب لأسفل إلى الفراغ بالتساوي على طول السيخ.
- املأ قدرًا ضحلًا بكمية كافية من الزيت لتصل إلى منتصف البطاطس عند وضعها في الزيت. سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
- باستخدام الملقط ، ضع السيخ في الزيت. دعها تقلى لبضع دقائق ، ثم اقلبها. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا من جميع الجوانب. يختلف الوقت حسب حجم البطاطس ودرجة حرارة الزيت.
- عند الانتهاء من القلي ، صفي الملح على الفور على منشفة ورقية ثم ضعيه فوقها بالإضافات المرغوبة.
ملحوظة: البطاطس الصغيرة أسهل في التقطيع والقلي بسرعة أكبر. استخدم أكبر قدر ممكن من الزيت للحفاظ على الزيت.
المزيد عن البطاطس
سلطة بطاطس على الطريقة الإيطالية
شوربة البطاطس الباردة
بيتزا البطاطس بالدجاج بالروزماري
