تحتاج العائلات المشغولة إلى وجبات صحية ومغذية ، لكن تناول الطعام بشكل صحيح ليس بالأمر السهل عندما تكون دائمًا في حالة فرار. بقليل من التخطيط ، يمكنك التأكد من حصول عائلتك على ما يحتاجون إليه للحفاظ على مستويات الطاقة هذه مرتفعة.
تسوق بذكاء
اللحوم والدواجن: شراء اللحوم والدواجن بكميات كبيرة ؛ قسّمها إلى أجزاء بحجم الوجبة وجمّدها في حاويات. قبل النوم أو أول شيء في الصباح ، انقل إحدى الحاويات إلى الثلاجة لعشاء ذلك المساء. احتفظ دائمًا بمخزون في الثلاجة ، وستكون دائمًا مستعدًا للوجبات.
فواكه وخضراوات: قم بتقطيع الفواكه والخضروات بمجرد وصولك إلى المنزل من المتجر. ستأكل المزيد منهم إذا كانوا دائمًا على استعداد لتناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون الخضار المفرومة جاهزة دائمًا للإطباق في سلطة سريعة أو طبق جانبي للعشاء.
بقوليات: قم بطهي كمية كبيرة من الحبوب (مثل الأرز) وقم بتجميدها في أجزاء بحجم الوجبة. تذوب الحبوب بسرعة ، وستكون جاهزًا لتحريك القلي في لمح البصر.
 |
اعتقدت أن عائلتي صغيرة جدًا بحيث لا يمكن شراؤها بكميات كبيرة ، لكنني تعلمت كيفية استخدام المجمد لصالحنا. الآن أشتري المزيد من الطعام في وقت واحد ، مما يوفر لي المال والوقت. أنا أتسوق شهريًا وليس أسبوعيًا. ~ ديب |
الشراء بكميات كبيرة: ما يجب أن تعرفه >>
طهي مرة واحدة وقدم مرتين (أو أكثر)
لديك بالفعل أطعمة من الطبق الرئيسي مخزنة في حاويات بحجم جزء في الفريزر. قم بتحمير اللحم المفروم واطبخ الدجاج ، وستحصل على المكون الرئيسي للعديد من دجاجك الوجبات المفضلة للعائلة: التاكو ، السباغيتي وكرات اللحم ، الدجاج المقلي ، رغيف اللحم ، الطواجن و أكثر.
وفر المزيد من الوقت عن طريق تحمير أو طهي عدة أجزاء من اللحوم / الدواجن. استخدم ما تحتاجه الآن وقم بتبريد الباقي لاستخدامه خلال الأيام الثلاثة القادمة.
|
بمجرد إحضار لحم البقر المفروم إلى المنزل ، قم بتشكيله في فطائر الهامبرغر. ضع بطانة كب كيك بين كل فطيرة ، ولفها أولاً بورق مشمع ثم بورق ورق الألمونيوم شديد التحمل ، ثم ضعه في كيس تجميد. قم بتسمية التاريخ والمحتويات. ~ جينيفيف |
وصفات لذيذة مع بقايا الطعام >>
تقديمه وتقديمه لاحقًا
يجد الكثير منا أن الطهي في فترة ما بعد الظهيرة في عطلة نهاية الأسبوع أسهل من الطهي خلال الأسبوع. إذا كان هذا ينطبق على أسرتك ، فاستفد من عطلات نهاية الأسبوع هذه لملء المجمد الخاص بك بوجبات تكفي لأسبوع.
بعد ذلك ، في صباح كل يوم من أيام الأسبوع ، يمكنك ببساطة استرداد عشاء واحد ووضعه في الثلاجة لإذابه وتسخينه في الفرن أو الميكروويف لتناول العشاء. ستستمتع بالقدرة على تحمل التكاليف والتغذية لوجبة مطبوخة في المنزل مع راحة عشاء مجمّد يتم شراؤه من المتجر.
لا تنس الحلوى! اصنعي دفعة من عجينة البسكويت ، ولفي ملعقة كبيرة من الكرات في ورق مشمع ، ثم جمديها. قبل العشاء مباشرة ، اسحب ما تشاء ، ضعه على ورقة بسكويت واخبز على 325 فهرنهايت حتى تنضج (حوالي 10 دقائق).
تخطيط الوجبة لمدة 7 أيام: وفر المال والوقت >>
قم بالتخزين بشكل مناسب
عندما تقوم بإعداد الطعام مسبقًا وتناول وجبات الطعام أثناء التنقل ، من المهم أن يكون لديك التخزين المناسب للطعام وحاويات السفر.
التجميد: ستساعد كل طبقة تضعها بين طعامك والمجمد على منع حرق المجمد.
- خبز: لفه في ورق مشمع ، وأغلقه بشريط لاصق وضعه في كيس الفريزر. (عند استخدامها بهذه الطريقة ، يمكن إعادة استخدام أكياس المجمد.)
- لحمة: ضعي أجزاء اللحم (المطبوخة أو غير المطبوخة) في ورق شمعي ، ولفيها بورق القصدير وضعيها في كيس الفريزر.
- حساء أو يخنة: تُبطن حاوية المجمد بورق قصدير ، تُسكب الحساء / اليخنة ، وتُغطى بقطعة أخرى من ورق القصدير وتُغلق بإحكام.
باستخدام شريط Sharpie وبعض الأشرطة اللاصقة ، قم بتسمية كل عنصر تقوم بتجميده بتاريخ ومحتويات العبوة.
6 دبابيس في الفريزر لا يجب أن تكون بدونها
سفر: إذا كانت عائلتك مشغولة للغاية بحيث لا تستطيع تناول الطعام على المائدة ، على الأقل تأكد من نقل طعامهم بأمان. تعتبر الحاويات المعزولة أمرًا ضروريًا للحفاظ على الأطعمة في درجات حرارة مناسبة ومنع تلفها.
المزيد من أفكار الطعام أثناء التنقل
إكسسوارات طعام رائعة للسفر
أساسيات الوجبات الخفيفة أثناء التنقل
أفكار لوجبات خفيفة مُرضية
