بحلول عام 2020، ستاربكس تعهدت بالتحول إلى البيض الخالي من الأقفاص في جميع متاجرها في أمريكا الشمالية.
البيض الخالي من الأقفاص هو كل الغضب هذه الأيام. لا يُعتقد فقط أن التربية الخالية من الأقفاص هي أكثر إنسانية للدجاج من جعلها تعيش حياتها في صناديق بطارية ضيقة ، ولكن يمكن أيضًا أن تساعد البيئات الخالية من الأقفاص في تجنب ذلك. المرض لأن الدجاج ليس على مقربة من بعضها البعض ، وهو أمر تهتم به صناعة الدجاج بعد التعامل مؤخرًا مع أسوأ انتشار لأنفلونزا الطيور في الولايات المتحدة. التاريخ.
أكثر:إنفلونزا الطيور في ازدياد: هل هذا هو الإيبولا الجديد؟
ستاربكس هي شركة ضخمة ، و مع تعهدها، يسير على خطى ماكدونالدز وبرغر كينج. هذا أحد أسباب الجدول الزمني المقترح لخمس سنوات - لا يوجد حرفيًا ما يكفي من البيض الخالي من الأقفاص في الإنتاج لتلبية متطلبات هذه الشركات الضخمة عندما يقررون إجراء التبديل.
على سبيل المثال ، يتم توفير 4٪ من إمداد البلد من البيض حاليًا يستخدمه ماكدونالدز، بينما تم تصنيف 6 في المائة فقط من بيض البلد على أنه خالي من الأقفاص. وهذا يعني أنه إذا قامت ماكدونالدز بالتحول اليوم ، فإن 2 في المائة فقط من إمدادات البيض في البلاد ستكون خالية من الأقفاص ومتاحة للشركات والمطاعم ومحلات البقالة الأخرى. وهذا يفسر لماذا قد يستغرق وضع هذه الخطط (خمس سنوات في حالة ستاربكس و 10 سنوات لماكدونالدز) بعض الوقت ؛ يحتاج المزيد من المزارعين إلى البدء في تربية أقفاص الدجاج مجانًا لتلبية الطلب.
أكثر:ماكدونالدز تتحول إلى بيض خالي من الأقفاص ، لكن الأمر سيستغرق 10 سنوات
من الجيد أن نرى أن هذه الشركات الكبرى مستعدة للتحول إلى البيض الخالي من الأقفاص ، خاصة وأن تكلفة البيض الخالي من الأقفاص تميل إلى أن تكون أعلى من تلك التي يتم إنتاجها بشكل تقليدي. ولكن إذا كان بإمكانك اتخاذ خيار أكثر إنسانية مع الاستمرار في جني الأرباح (فقد يرفعون الأسعار لتعويض التكلفة ، ولكن من غير المرجح أن يمنع ذلك الأشخاص من شراء Egg McMuffins أو شطائر الإفطار من Starbucks’s Bacon & Gouda) ، فلماذا لا تفعل هو - هي؟
أكثر:أهمية تراث الدجاج
