موسم الخبز في الأعياد علينا ، ولكن مع وجود العديد من الأنظمة الغذائية المتخصصة هذه الأيام ، قد يكون من الصعب معرفة ما يمكنك تكوينه لأصدقائك وعائلتك وزملائك في العمل. عندما يذكر صديقك أنها خالية من الغلوتين وأن أطفالها نباتيون تمامًا كما تذهب لتخلط مجموعة من كعكة الغريبة الحائزة على جوائز ، فمن الصعب ألا تكتفي برفع يديك وقول: "تفسد الأمر!"
لحسن الحظ ، ليست هناك حاجة لأنظمة غذائية خاصة تجعلك تشعر بالغرينش. قامت شركة SimplyWorkTops بالبحث نيابة عننا ، واكتشفت المكونات التي يمكن استبدالها ببعضها البعض وكيف تتراكم من الناحية التغذوية.
خذ السكر: يحتوي 100 جرام من السكر على 387 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي شراب القيقب على 262 سعرًا حراريًا. يحتوي Agave على 68 فقط ، ولكن إذا كنت تراقب الصوديوم ، فمن الأفضل لك التمسك بالسكر العادي ، حيث يحتوي الصبار على 14 ملليجرام من الصوديوم ، بينما يحتوي السكر على صفر.
يعد الرسم البياني مفيدًا أيضًا لمقارنة محتوى البروتين والسكر والكربوهيدرات لمكونات الربط (مثل البيض والفول السوداني الزبدة والكتان المطحون) والدهون (مثل الزبدة والسمن النباتي وزيت جوز الهند) والسوائل (مثل الحليب وحليب الصويا وحليب اللوز وجوز الهند حليب). ومن كان يعلم أن زبادي الصويا وعصير الليمون يمكن أن يحلوا محل المارجرين في المخبوزات؟ كلما عرفت أكثر ...
سواء كنت تبحث عن طريقة لصنع كعكة فواكه رطبة لا تحتوي على بيض أو منخفضة الصوديوم ، الفطائر الخالية من الغلوتين لوجبة فطور وغداء عيد الميلاد ، ألق نظرة على الرسم البياني لمعرفة المكونات التي ستعمل لك.
المزيد من حيل الطبخ
3 طرق لاستخدام زيت جوز الهند ستغير طريقة طهي الطعام (فيديو)
20 حيلة عبقرية مجنونة باستخدام ما هو موجود في مطبخك
12 مأجور لوجبات صحية بشكل لا يصدق يمكنك تحضيرها في دقائق
