يمكن أن تؤدي المكونات البسيطة إلى نتائج رائعة. تستخدم هذه السلطة الطازجة ثلاثة أنواع من البطيخ ، والتي توضع على فراش من جبن الموزاريلا الطازجة مع النعناع وتتبيلة الليمون.
خفيفة للغاية مع نكهات منعشة ببساطة ، هذه السلطة هي الذهاب إلى الطقس الدافئ. يتم تحجيم الشمام الطازج والبطيخ والندى إلى كرات صغيرة باستخدام بالير البطيخ (أو حتى ملعقة صغيرة من عجينة البسكويت) ويتم تقديمها على جبن الموزاريلا الطازجة. قررت رفع ملف تعريف النكهة إلى مستوى أعلى وإضافة صلصة خفيفة وصيفية للرذاذ.
يساعد عصير الليمون الحامض وخل الشمبانيا حقًا على إبراز النكهات الحلوة اللطيفة في البطيخ ، بينما يضيف النعناع الطازج طعمًا ترابيًا باردًا يترك فمك يشعر بالنظافة والانتعاش.
سلطة موزاريلا بطيخ ثلاثي مع صلصة ليمون و نعناع
تُقدم سلطة البطيخ الخفيفة والمنعشة فوق شرائح جبنة الموزاريلا الكريمية وتُغطى بصلصة الليمون وأوراق النعناع الطازجة.
يخدم 4
الوقت الإجمالي 15 دقيقة
مكونات:
- 1 (8 أونصة) جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب كرات أو قطع بطيخ طازج
- 1 كوب من كرات أو قطع ندى العسل الطازج
- 1 كوب كرات أو قطع شمام طازج
- 2 حبة ليمون معصور
- 2 ملاعق كبيرة خل شمبانيا
- 2-4 ملاعق طعام من الصبار ، حسب الحلاوة المرغوبة
- 1/2 كوب زيت أفوكادو أو زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- أسافين الليمون الطازج ، على شكل مقبلات
الاتجاهات:
- على طبق أو طبق تقديم ، رتبي شرائح الموتزاريلا.
- وزعي جبن الموزاريلا بالبطيخ والمن والكنتالوب.
- في وعاء صغير ، يُمزج عصير الليمون ، خل الشمبانيا ، الصبار ، زيت الزيتون (أو الأفوكادو) ، النعناع المفروم وملح البحر.
- باستخدام خفاقة ، اخلطي الصلصة حتى تصبح ناعمة أو حتى يتجانس زيت الأفوكادو (أو الزيتون).
- رشي صلصة الليمون فوق السلطة وزيّنيها بأوراق النعناع الطازجة وشرائح الليمون.
- أفضل خدمة مبردة.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات السلطة الصحية
سلطة الكينوا والريحان والفراولة
سلطة دجاج باربيكيو صحية مع رذاذ الرانش
سلطة بانزانيلا متبلة
