تحصل كرات اللحم بطيئة الطهي على ركلة حلوة وحامضة من Limeade المنعشة - SheKnows

لا يوجد جليد مسموح به في هذه المنطقة. يتم تقديم هذا الليمون ساخنًا - فوق كرات اللحم ، أي.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

تأخذ Limeade حياة جديدة بالكامل في هذه الوصفة ويتم إعدادها في صلصة مع مربى البرتقال التي تضيف المزيد من نكهة الحمضيات إلى كرات اللحم.

لإضفاء لمسة آسيوية على الصلصة ، يتم إضافة صلصة الصويا والزنجبيل الطازج ، وهي مكمل رائع للحمضيات.

نظرًا لأن كرات اللحم مصنوعة من مزيج لحم الخنزير واللحم البقري المفروم ، فهي أخف بكثير بشكل عام. يمكنك تناولها بدون الأرز ، لكنني لا أوصي بذلك - فالصلصة التي تعلوها كرات اللحم تتناثر في الأرز وتسمح لك بتناول كل قطرة أخيرة.

وصفة كرات اللحم بطيئة الطبخ

تُجمد كرات اللحم المتبقية جيدًا في كيس ziptop.

يخدم 3

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: ساعتان و 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعتان و 35 دقيقة

مكونات:

• 1/2 رطل لحم خنزير مطحون
• 1/2 رطل لحم مفروم
• 1/2 بصلة مقطعة مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
click fraud protection
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب فتات خبز بانكو
• 3 رذاذ زيت زيتون
• 5 حبات ليمون معصور
• 1/3 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من مربى البرتقال
• 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج ، مقشر ومبشور جيداً
• 3 ملاعق صغيرة نشا ذرة
• 3 ملاعق صغيرة ماء
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة للتزيين

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، أضيفي لحم الخنزير المفروم ، اللحم المفروم ، البصل ، مسحوق الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، الفلفل ، الملح وفتات الخبز. اخلطي بيديك معًا ثم دحرجها في كرات اللحم (حجم أصغر قليلاً من كرة الجولف).
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون.
3. نضيف كرات اللحم ونقلبها عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني. استمر في الطهي وتقليب كرات اللحم حتى تحمر من جميع الجوانب. اجلس جانبا.
4. في وعاء الطهي البطيء ، أضف عصير الليمون والسكر والماء. اخفق معا.
5. يُضاف مربى البرتقال وصلصة الصويا والزنجبيل إلى مزيج الليمون. اخفق معا.
6. أضيفي كرات اللحم وقلبيها برفق مع صلصة الليمون.
7. غطي قدر الطهي البطيء بالغطاء واضبطي الطباخ على نار هادئة لمدة ساعتين.
8. قبل التقديم مباشرة ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، واسكبي العصير من قدر الطهي البطيء فيه.
9. في وعاء صغير ، أضيفي نشا الذرة والماء. قلبي معًا حتى يذوب نشا الذرة.
10. إلى مقلاة مع عصير من طباخ بطيء ، اخفقي ببطء في خليط نشا الذرة. قلبي حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. إذا كانت الصلصة رفيعة جدًا ، أضيفي المزيد من نشا الذرة والماء إلى وعاء صغير. اخفقي معًا ، ثم أضيفيها ببطء إلى الصلصة.
11. قدمي كرات اللحم فوق الأرز ، وضعي فوقها الصلصة والكزبرة.

المزيد من وصفات كرات اللحم

ترياكي مانجو وكرات لحم تفاح
كرات اللحم المحشوة بالجبن
كرات اللحم المشوية بالثوم الحار