احتفل بشهر تراث بوربون الوطني في سبتمبر من خلال احتساء هذه الدفعة الصغيرة المصنوعة في الولايات المتحدة من البوربون الحرفية!
نشرب البوربون عندما نكون سعداء ونحتفل ؛ نحن نشرب البوربون عندما نكون محبطين ومكتئبين. كيف أصبحت هذه الروح الفاتنة جزءًا من المجتمع ، بل وأصبحت أكثر تقدمًا مع تعبئة منتجي الدُفعات الصغيرة والاحتياطيات؟ قد تكون ملاحظات الكراميل والسكر المحروق تذكرنا بحلويات الطفولة (التي نفضل احتساءها الآن في مرحلة البلوغ). اكتشف بعضًا من أفضل أنواع البوربون الموجودة - ولكن لا تثق بنا فقط! لم نتذوق كل بوربون هناك حتى الآن! من يدري ما إذا كان المستقبل المفضل يتقدم في البرميل الآن؟
الآن ، قبل أن تذهب لشراء زجاجات لا نهاية لها من البوربون ، إليك بعض النصائح حول كيفية تذوق البوربون. تمامًا مثل النبيذ ، فإن خواصه الدقيقة هي ما يجب أن نقدره.
- ضع في اعتبارك أن بوربون لديها مجموعة كبيرة من الروائح. بعض الكلمات الرئيسية التي يجب تذكرها هي: الفانيليا والكراميل والفواكه الداكنة والكمثرى والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود والتبغ والأرز والبلوط والصنوبر والجوز والذرة والشعير والجاودار.
- الآن دعونا نتذوق! هناك ثلاثة أهداف رئيسية مشتركة هي: المظهر والرائحة والذوق / الطعم. المظهر يعتمد على اللون ، سواء نضجت البوربون في براميل متفحمة أم لا. الرائحة هي عندما نلف الزجاج ونأخذ البوربون مع شم قصير. يمكن أن يكون الشم لفترة أطول ساحقًا. والآن الجزء الممتع ، الذوق! خذ رشفة صغيرة وحركها حول فمك. كيف تشعر بها؟ هل يجف لسانك؟ هل هناك حلاوة ملحوظة؟ تدوين الملاحظات وإنشاء مجلة تذوق بوربون للرجوع إليها في المستقبل!
1
بلانتون
كان احتساء البوربون تقليدًا يمتد لقرن من الزمان ، ولكن تعبئة برميل البوربون الأحادي لم يكن موجودًا إلا منذ عام 1984 ، عندما بدأت بلانتون في القيام بذلك. "مأخوذة من الأجزاء الوسطى أو الوسطى من المستودع H الشهير ، الأصل بلانتون تم تعيينه ذات مرة للسفراء وكبار الشخصيات وعائلة وأصدقاء العقيد بلانتون ". الآن ، يمكن للجميع الاستمتاع بهذه المجموعة الرائعة مع ملاحظات التذوق التي تتراوح من الحمضيات المجففة إلى الفانيليا. هذا هو الأفضل الذي يتم تقديمه بشكل أنيق.
2
أرواح أمبلر ناعمة
هم حولي عمره سنة هو مصنوع يدويًا وإصدار محدود قديم في منزل ريك في فرجينيا الغربية. مصنوع من هريس الذرة والشعير والقمح ، يتمتع هذا البوربون بطعم سلس مع مكونات حلوة من الحلوى ونغمات التبغ المدخن.
3
أربع ورود دفعة صغيرة
تختار الخلاطات الرئيسية أربعة أنواع من البوربون لمزج هذا النوع الخاص أربع ورود دفعة صغيرة. لقد فاز بجوائز مثل جائزة ويسكي العالمية لعام 2012 لأفضل ويسكي بوربون أمريكي لمدة 7 سنوات وما دون ، والتي توضح مدى تميزها. المزيج والتنوع في المزيج ينتج بوربون بنكهة معقدة مع روائح الحمضيات والدخان والتوابل والعسل.
المزيد عن بوربون
دليل الطعام والبوربون لكسينغتون ، كنتاكي
زبدة الفول السوداني وساندويتشات بوربون سمورز
نظر بوربون في النبيذ
