تعتبر معكرونة الكينوا بديلاً رائعًا للمعكرونة التقليدية ، فهي أكثر صحة وتعطي طبقك بروتينًا إضافيًا. إنها تحافظ على القمح خارج عشاءك ولكنها لا تعبث بنكهة طاجن التونة بالجبن.
بينما أحب المعكرونة التقليدية ، كنت أرغب في تبديل الأشياء وجعل هذه الكسرولة صحية وخالية من الغلوتين أيضًا. وفي الوقت الحاضر ، أصبحت المنتجات الخالية من الغلوتين في متناول أيدينا في أي مكان نتسوق فيه تقريبًا.
مع عدد قليل من مقايضات المكونات البسيطة ، يمكنك الحفاظ على الغلوتين من طاجن التونة. استخدمت في هذا الطبق معكرونة كينوا على شكل معكرونة ، لكن يمكنك استخدام أي شكل تريده. إذا لم تتمكن من العثور على معكرونة الكينوا ، فجرب معكرونة الأرز البني ، وهي أيضًا خالية من الغلوتين وتشبه المعكرونة في هذا الطبق.
وصفة طاجن التونة الخالي من الغلوتين
يخدم 4-6
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
مكونات:
- 1 (8 أونصة) علبة من معكرونة الكينوا (أي شكل صغير)
- 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية خالية من الدسم ، طرية
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- علبتان (4.5 أونصة) من تونة الباكور معبأة في الماء ، ومصفاة
- 1 كوب بازلاء حلوة معلبة
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق بصل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب فتات خبز خالية من الغلوتين
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ورشي صينية خبز متوسطة برذاذ طهي غير لاصق.
- احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. تُطهى معكرونة الكينوا لمدة 10 دقائق حسب التوجيهات المدونة على العبوة حتى تنضج.
- صفّي المعكرونة ، ثم أعيديها إلى القدر ، وقللي الحرارة إلى متوسطة.
- يُضاف الجبن الكريمي وجبن الشيدر ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تبدأ الجبن في الذوبان.
- يُضاف التونة والبازلاء والحليب والتوابل ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى تتكاثف صلصة الجبن قليلاً.
- انقلي المزيج إلى الطاجن ورشي عليه فتات الخبز.
- تُخبز بدون غطاء لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لون الجزء العلوي من الكسرولة إلى اللون البني الذهبي.
- أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة.
المزيد من وصفات التونة
5 وصفات فاخرة للتونة المعلبة
7 سريعة وصحية وصفات التونة
سلطة التونة مع الخضار
