وصفات صحية للأطفال الصغار: خضروات مقنعة - SheKnows

يحتاج الأطفال الصغار إلى تناول وجبات خفيفة صحية بين الوجبات للحفاظ على تغذية أجسامهم. إذا كان الأطفال الصغار أكلة صعب الإرضاء ، فقد يكون هذا أمرًا صعبًا.

قصة ذات صلة. أظهر لنا Giada De Laurentiis للتو الطريقة الإيطالية لصنع PB&J وهو مالح وليس حلوًا

يجب أن يكون لديك دائمًا فواكه طازجة وخضروات نيئة ووجبات خفيفة مغذية أخرى في متناول اليد للأطفال الصغار بين الوجبات. ستساعد هذه الوجبات الخفيفة الصحية على إرضاء جوعهم مع توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجونها.

كثير من الأطفال الصغار يأكلون صعبًا ويرفضون تناول بعض الأطعمة المغذية. بالنسبة لهؤلاء الأطفال ، غالبًا ما يكون من المفيد "إخفاء" الخضار داخل الكعك اللذيذ والبسكويت والخبز واللحوم والصلصات. في النهاية سيبدأ طفلك في تذوق هذه الأطعمة الصحية ويمكنك البدء في إعادة تقديمها في أشكالها النيئة.

فيما يلي بعض الوصفات الصحية للأطفال التي سترضي حتى أكثر الأشخاص انتقائيًا في تناول الطعام في عائلتك.

كعكة الشوفان والجزر

يصنع 12 مافن

مكونات:

• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب دقيق قمح كامل
• 3/4 كوب دقيق الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
click fraud protection
• 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 3/4 كوب سكر بني
• 1 بيضة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• برطمان واحد صغير الحجم لطعام الأطفال
• 1/2 كوب جزر مبشور

الاتجاهات:

نصيحة: اسمح للأطفال الصغار "بتجميد" الكعك بجبنة كريمية خالية من الدهون ، إذا رغبت في ذلك.

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. امزج المكونات الجافة في وعاء كبير.
3. نضيف باقي المكونات ونقلب باليد حتى تمتزج.
4. خط مافن القصدير ببطانات ورقية.
5. املأ أكواب المافن 2/3 بالخليط.
6. اخبزي لمدة 16 إلى 18 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

كوكيز الكوسة والجزر

يصنع حوالي 20 ملف تعريف ارتباط

مكونات:

• 3/4 كوب سمن
• 3/4 كوب سكر
• 1 بيضة
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب كوسة مبشورة
• 1/2 كوب جزر مبشور
• 2-1 / 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 ملاعق صغيرة قرفة

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. قشطة المارجرين والسكر في وعاء كبير.
3. يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا.
4. اخلطي الكوسا والجزر المبشور.
5. امزج المكونات المتبقية في وعاء منفصل.
6. أضيفي هذه المكونات الجافة إلى وعاء كبير مع التقليب حتى تمتزج جيدًا.
7. قم بإسقاط ملاعق صغيرة من العجين على بعد حوالي 2 بوصة على ورقة البسكويت مدهون بالزبدة.
8. اخبز لمدة 10-12 دقيقة.

براونيز البطاطس الحلوة

مكونات:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 2/3 كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى
• 1/2 كوب دقيق عجين القمح الكامل
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر قصب عضوي
• 1 حبة بطاطا مسلوقة منزوعة القشر ومهروسة
• 1 بيضة كبيرة
• 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

الاتجاهات:

1. سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت.
2. زبدة مقلاة 8 بوصة مربعة. ضعه جانبا.
3. في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة ، تذوب الزبدة.
4. بمجرد أن تذوب الزبدة ، تُرفع القدر عن النار ويقلب الكاكاو.
5. في وعاء صغير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.
6. أضيفي السكر وهريس البطاطا الحلوة ثم أضيفي البيض.
7. أضيفي الفانيليا إلى خليط الكاكاو.
8. أضيفي خليط الدقيق بعناية إلى خليط الكاكاو وقلبي جيدًا.
9. اسكب الخليط في المقلاة المعدة.
10. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

المزيد من الخضروات مقنعة

إذا كان طفلك منزعجًا للغاية بشأن تناول الخضروات والأطعمة المغذية الأخرى ، يمكنك إيجاد الكثير من الطرق لإخفائها في وجبات الطعام اليومية.

يمكنك هرس البروكلي والقرنبيط والجزر وإضافة الخليط إلى صلصة السباغيتي. يمكنك أيضًا إضافة اليقطين المعلب أو الجزر المبشور إلى مزيج البراوني ، أو مبشور الخضروات وإدراجها في رغيف اللحم.

مع القليل من الإبداع والصبر ، يمكنك أن تجعل طفلك يأكل الخضار في وقت قصير ، حتى لو كانت الخضار مقنعة.

المزيد من نصائح الأكل الصحي

وجبات غداء صحية للأطفال الصغار
جعل الأطفال الصغار يأكلون الخضار
التعامل مع أكلة صعب الإرضاء