الخبز المشوي الريفي مع الطماطم المتبل هو طبق موسمي بسيط للغاية - SheKnows

لا شيء طعمه أفضل من الخل البلسمي الحلو مع الطماطم الطازجة والعصرية الناضجة في ذروة الموسم.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

في هذه الوصفة الفائقة البساطة والأناقة ، استخدمت الكثير من الطماطم الصيفية الناضجة التي قطعتها إلى أسافين ونقعتها من أجل عدة ساعات في مزيج بسيط من الخل البلسمي وزيت الزيتون البكر والأعشاب ، مع لمسة مضافة من الحلاوة من سكر بني. (حاول استخدام زيت زيتون عالي الجودة في التتبيلة ، لأنه يؤثر حقًا على النكهة الكلية).

والنتيجة هي طماطم لذيذة للغاية تتناغم بشكل رائع مع الخبز المشوي الريفي ، سواء كنت تأكلها بشكل مستقل أو تضع تلك الطماطم فوقها. فقط تأكد من الحصول على كل هذا التتبيلة اللذيذة من قاع الوعاء.

خبز ريفي مشوي بالطماطم المتبله وصفة

6 خدمات

مكونات:

لتتبيلة

• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/4 كوب خل بلسمي
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
• الملح والفلفل حسب الذوق

لسلطة الطماطم

• 6 حبات طماطم روما كبيرة ، مقطعة إلى أسافين
• 1 حفنة صغيرة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 حبة بقدونس طازجة صغيرة مفرومة ناعماً
• 10 أوراق ريحان طازجة ، مفرومة ناعماً
• 1 رغيف خبز فرنسي طازج مقطع
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. في وعاء ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة. تخلط جيدا وتترك جانبا.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي الطماطم والبصل الأخضر والأعشاب الطازجة.
3. يُسكب التتبيلة فوق الطماطم ويُقلب جيداً. غطها واتركها تبرد لعدة ساعات للسماح للنكهات بالنمو.
4. سخني مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
5. يُدهن جانب واحد من شرائح الخبز الطازج بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
6. ضعي جانب الزيت على المقلاة ، واشوي الخبز لمدة 3 إلى 4 دقائق.
7. ضع الخبز المشوي في طبق التقديم ، وانقل سلطة الطماطم إلى وعاء التقديم عندما تكون جاهزًا للتقديم.
8. يُزين بأعشاب إضافية ويُقدم.

المزيد من الوصفات باستخدام الطماطم الطازجة

وصفات لكسب طماطم الصيف
طماطم القيقب البلسمي المتقرحة كروستيني
صلصة طماطم طازجة