أنا أحب أخذ التقليدية وصفات وإخراجهم من الحديقة بتبادلات المكونات. يتكون البيستو التقليدي من الريحان الطازج والصنوبر وزيت الزيتون والليمون وجبن البارميزان. نعم ، إنه رائع ومتعدد الاستخدامات إلى ما لا نهاية.
ولكن ، كن مبدعًا قليلاً مع الخلاط الخاص بك وبعض المواد الغذائية الأساسية ، ويمكنك تحضير صلصة بيستو جديدة كل ليلة من أيام الأسبوع. قم بتبديل الأعشاب والمكسرات مع صلصة تشانجو بالبستو! في بيستو الكزبرة واللوز ، تقدم تلميحات من الزنجبيل والثوم الطازج صلصة ممتازة للأسماك والمحار والدجاج وشرائح اللحم. هيريس كيفية القيام بذلك.
بيستو الكزبرة واللوز بالزنجبيل والثوم
مكونات:
- 1/2 كوب لوز مقشر
- 1 كوب أوراق كزبرة طازجة معبأة
- 1/4 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم أو أكثر حسب الضرورة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
الاتجاهات:
الخطوة 1. ضعي اللوز في مقلاة صغيرة جافة وضعي المقلاة على نار متوسطة. تُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تصبح المكسرات ذهبية اللون ومحمصة ، ويهز المقلاة بشكل متكرر.
الخطوة 2. انقل المكسرات إلى الخلاط وأضف الكزبرة والمرق والزنجبيل والثوم والزيت.
الخطوه 3. اهرسها حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر لإنشاء بيستو كثيف ، وكشط الجوانب عند الضرورة.
الخطوة 4. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمتع به!
