اشعر بالطعام الجيد: التوفو والشيتاكي هوتبوت - شيكنوز

يطرح الشتاء للحصول على الحساء الدافئ الذي يكسر البرد ودرء الأمراض المزعجة. نظرًا لأن حساء الدجاج المعكرونة بعيد عن المائدة النباتية ، فقد حان الوقت لمبادلة هذا التوفو الصديق للنباتات وإناء شيتاكي الساخن من كتاب طهي توني تشيودو اشعر بالطعام الجيد: وصفات طعام كامل لحياة سعيدة وصحية. يقدم Chiodo للنباتيين وغير النباتيين مجموعة لذيذة من وصفات الطعام المريحة المصنوعة من مكونات تعزز الصحة والمزاج.
يطرح الشتاء للحصول على الحساء الدافئ الذي يكسر البرد ودرء الأمراض المزعجة. نظرًا لأن حساء الدجاج المعكرونة بعيد عن المائدة النباتية ، فقد حان الوقت لمبادلة هذا التوفو الصديق للنباتات وإناء شيتاكي الساخن من كتاب طهي توني تشيودو اشعر بالطعام الجيد: وصفات طعام كامل لحياة سعيدة وصحية. يقدم Chiodo للنباتيين وغير النباتيين مجموعة لذيذة من وصفات الطعام المريحة المصنوعة من مكونات تعزز الصحة والمزاج.

قصة ذات صلة. ما يريد خبراء التغذية أن تعرفه حقًا عن اتباعك للنباتيين

التوفو وشيتاكي هوتبوت

وصفة من يشعر بالطعام الجيد بواسطة توني شيودو

يخدم 4

مكونات:

ر.
• 9 أونصات من التوفو ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

ر

• 1 ملعقة كبيرة و 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص غامق

ر

• 5 فطر شيتاكي مجفف منقوع في 2 كوب ماء ساخن

ر

• كومبو بطول 1-1 / 4 بوصة منقوع في 1/2 ماء

ر

• 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

ر

• 1 جزرة مقطعة إلى شرائح قطرية

ر

• 1/2 ديكون ، مقطعة بشكل مائل

ر

• 3-1 / 2 أوقية بوك تشوي

ر

• 1-3 / 4 أوقية فطر إينوكي

ر

• 1 ملعقة كبيرة ميرين

ر

• 1 ملعقة كبيرة شويو

الاتجاهات:

ر.
1. جفف التوفو لإزالة الرطوبة الزائدة.

ر

2. سخني ملعقة كبيرة من زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة واقلي التوفو لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

ر

3. انقلي المزيج إلى وعاء من الماء الدافئ للتخلص من الزيت الزائد ، ثم صفيه واضغطي على الماء الزائد وضعيه جانبًا.

ر

4. صفي فطر شيتاكي واحتفظي بالسائل. تقليم السيقان والقبعات. قطّعي الكومبو إلى شرائح.

ر

5. سخني ملعقة صغيرة من زيت السمسم في قدر ثقيل على نار متوسطة واقلي البصل والزنجبيل لمدة 3 دقائق ، أو حتى يلين.

ر

6. أضف سائل النقع شيتاكي ، كومبو ، جزر ، دايكون ، وشيتاكي. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الجزر تقريبًا.

ر

7. يُضاف التوفو ، بوك تشوي ، وفطر الإنوكي ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. يقلب في ميرين وشويو ويطهى لمدة دقيقتين.

ر

8. يُرفع القدر عن النار ويُقسّم الإناء على 4 أوعية. يقدم ساخنا.

أكثر وصفات حساء نباتي!