3 طرق سهلة وغير مكلفة لعمل لفات البيض - SheKnows

فريتاتا باللغة الإيطالية أو عجة بالإنجليزية ، يمكننا تسميتها أيهما نريد. خلاصة القول هي أنه طبق البيض السريع المثالي الذي يمكن وضعه معًا باستخدام أي مكونات متوفرة لدينا. هذه المرة قررت أن أتخيل وأن أجعلها في صورة مجمعة.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر ينشر وصفة غداء الجمعة السوداء التي كنت تبحث عنها

لدينا البيض وجبن البارميزان المبشور. الفرن يحترق ساخناً. لنبدأ الطهي والدحرجة.

وصفة قاعدة لفائف البيض

تنتج 8 لفات في صينية مقاس 8 × 12 بوصة

مكونات:

• 6 بيضات
• 1/8 كوب جبن بارميزان مبشور
• ملح
• فلفل

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء ، اخفقي البيض مع جبن البارميزان والملح والفلفل.
3. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز ، ثم يُسكب مزيج البيض في المقلاة.
4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على الرف الأوسط.
5. ضع البيضة المطبوخة وهي لا تزال دافئة على قطعة من البلاستيك أكبر من الصينية ، توضع بشكل مسطح على منطقة عملك.
6. أضف المكونات الأخرى بينما لا تزال دافئة للسماح بتدحرج أسهل. (انظر الوصفات أدناه.)

ربما يكون لحم الخنزير والجبن أسهل المكونات التي يمكن وضعها معًا في لفافة. كما أنها لا تفشل أبدًا في إعطاء نتائج ممتازة بغض النظر عن نوع لحم الخنزير والجبن الذي تستخدمه. إنه هذا النوع من التركيبة التي يمكنك الاعتماد عليها دائمًا.

غلة 8

مكونات:

• 3 أونصات جبنة كريمية
• 4-6 شرائح لحم خنزير (أي لحم خنزير من اختيارك) ، الكمية تعتمد على حجم كل شريحة
• 6-8 شرائح جبنة (أي جبنة من اختيارك) ، الكمية تعتمد على حجم الشريحة
• 1 لفافة بيض مطبوخ (من الوصفة الأساسية)

الاتجاهات:

1. انشر الجبن بالتساوي على البيض المطبوخ.
2. ضعي فوقها لحم الخنزير ثم الجبن.
3. لف البيضة بإحكام بمساعدة الغلاف البلاستيكي.
4. شد الغلاف البلاستيكي ، واترك اللفافة لمدة 10 دقائق على الأقل للاحتفاظ بالشكل.
5. قم بفك البلاستيك بعناية ، وقم بتقطيع اللفافة بسكين حاد جدًا.

قد لا يكون السلمون المدخن هو الخيار الأرخص ، ولكن في قسم النكهات ، فهو اختيار جيد جدًا. مع الجبن الكريمي والثوم المعمر ، تعمل المكونات الثلاثة معًا مثل السحر. إنها واحدة من التركيبات المفضلة على الإطلاق في الكروستيني أو البيتزا أو السندويشات.

غلة 8

مكونات:

• 3 أونصات جبنة كريمية
• 4-6 شرائح سمك سلمون مدخن ، الكمية تعتمد على حجم الشريحة الواحدة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم ناعماً
• 1 لفافة بيض مطبوخ (من الوصفة الأساسية)

الاتجاهات:

1. انشر الجبن بالتساوي على البيض المطبوخ.
2. وزعي فوقها السلمون المدخن ، ثم رش الثوم المعمر.
3. لف البيضة بإحكام بمساعدة الغلاف البلاستيكي.
4. شد الغلاف البلاستيكي ، واترك اللفافة لمدة 10 دقائق على الأقل للاحتفاظ بالشكل.
5. قم بفك البلاستيك بعناية ، وقم بتقطيع اللفافة بسكين حاد جدًا.

الهريسة حارة قليلاً ولكنها مذهلة ، وهي ببساطة صلصة رائعة لتقطيعها على فريتاتا. في البداية كنت مشكوكًا في استخدامه ، لكن عندما قمت بإقرانه بالفلفل المشوي وبذور الشمر ، اكتشفت مزيجًا آخر من النكهات الرائعة للغاية. حكمي؟ لا يمكنك تخطي هذا.

غلة 8

مكونات:

• 4 ملاعق كبيرة صلصة الهريسة
• 1 كوب فلفل مشوي معبأ
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور شمر
• 1 لفافة بيض مطبوخ (من الوصفة الأساسية)

الاتجاهات:

1. انشر صلصة الهريسة بالتساوي على البيض المطبوخ.
2. يُسكب الفلفل المشوي ، ثم يُرش على بذور الشمر.
3. لف البيضة بإحكام بمساعدة الغلاف البلاستيكي.
4. شد الغلاف البلاستيكي ، واترك اللفافة لمدة 10 دقائق على الأقل للاحتفاظ بالشكل.
5. قم بفك البلاستيك بعناية ، وقم بتقطيع اللفافة بسكين حاد جدًا.

المزيد من وصفات فريتاتا

فريتاتا الطماطم المشوية
بيتزا فريتاتا
فريتاتا الهليون وجبن الماعز