ماكدونالدز تتحول إلى مكان خالٍ من الأقفاص بيض في مطاعمها في الولايات المتحدة وكندا. ولكن عندما تبحث عن تزويد 16000 مطعم بملياري بيضة سنويًا في الولايات المتحدة و 120 مليون بيضة في كندا ، تبدأ في إدراك أن الأمر سيستغرق وقتًا.
تشتري ماكدونالدز حاليًا أكثر من 13 مليون بيضة خالية من الأقفاص كل عام. ولكن الآن بعد أن بدأنا تقديم وجبة الإفطار طوال اليوم ، فمن المتوقع أن يزداد هذا العدد. يأتي ما يزيد قليلاً عن 6 في المائة من البيض في الولايات المتحدة من دجاجات خالية من الأقفاص ، وتستخدم ماكدونالدز حاليًا أكثر من 4 في المائة من إجمالي إمداد البيض في البلاد كل عام. سيسمح الجدول الزمني لمدة 10 سنوات للمزارعين بالتصعيد وتحويل المزيد من مساكن الدجاج إلى الإنتاج الخالي من الأقفاص حتى يتمكنوا من مواكبة الطلب.
أكثر:ابتهجي الأمهات: ماكدونالدز تضيف المزيد من الفاكهة إلى وجبات هابي ميل
وهناك طلب على هذا النوع من المنتجات.
قال ماريون جروس ، نائب الرئيس الأول وكبير مسؤولي سلسلة التوريد في ماكدونالدز أمريكا الشمالية بالوضع الحالي
أن "رعاية الحيوانات كانت دائمًا مهمة لنا ولعملائنا" وأننا "فخورون بالعمل الذي نقوم به مع المزارعين والموردين للنهوض بالممارسات الواعية بيئيًا واجتماعيًا للحيوانات الموجودة لدينا سلسلة."أكثر:15 حقائق ممتعة عن ماكدونالدز ربما لم تكن تعرفها
قال جروس أيضًا إن هذه الخطوة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على سعر البيض الخالي من الأقفاص. وفق اوقات نيويورك، منتجو البيض في كاليفورنيا يجادلون حاليًا بأن "يضيف تجار التجزئة هوامش أسعار كبيرة إلى البيض الخالي من الأقفاص التي تشوه الزيادة الفعلية في تكلفة إنتاجها ".
ولكن نظرًا لأن ماكدونالدز ومستخدمي البيض الكبار الآخرين يتحولون إلى استخدام خالي من الأقفاص ، يعتقد جروس "[أنهم] سيكونون قادرين على التخفيف من تأثير التكلفة على نظامنا ". يمكن أن يتدفق هذا أيضًا إلى متاجر البقالة ، مما يجعل البيض الخالي من الأقفاص في متناول الجميع للجميع.
ماكدونالدز ليست وحدها في التحول - يعمل برجر كنج على استخدام البيض الخالي من الأقفاص فقط بحلول عام 2017 ، و تعمل العلامات التجارية الكبرى مثل Sara Lee و General Mills و Unilever على استخدام البيض الخالي من الأقفاص حصريًا جدا.
تتماشى خطوة ماكدونالدز مع بعض التغييرات الأخيرة في عملياتها. إنه التحول إلى الزبدة الحقيقية بدلاً من المارجرين السائل، قد تعهدت استخدم فقط الدجاج الذي لم تتم تربيته بالمضادات الحيوية البشرية وسيبدأ في تقديم حليب الأبقار التي لم يتم علاجها بهرمون النمو الصناعي rbST.
أكثر:تأمل ماكدونالدز أن تنقذها الفطائر الساخنة من تراجع المبيعات
كما أجرت أيضًا بعض التغييرات في القائمة لمواكبة أذواق المستهلكين المتغيرة من خلال إدخال عناصر مثل مزيج السلطة الذي يتضمن كرنبًا صغيرًا ووصف أحد السندويشات الجديدة بأنه "الحرفي".
لكن هل يكفي إنقاذ الشركة من تراجع المبيعات؟
