وصفات الثوم - SheKnows

في 19 نيسان (أبريل) الحالي ، ثوم سيحتفل العشاق في جميع أنحاء الولايات المتحدة بالنكهة اللاذعة لعضو صغير حار من جنس البصل - الثوم. الثوم ليس فقط لذيذًا. فهو يساعد على حمايتك من أمراض القلب ، ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد ويقي من مصاصي الدماء العرضي.

قصة ذات صلة. طباخ بطيء الأحد: لحم الخنزير الحار بالعسل والثوم هو عشاء لا ضجيج

الثوم عنصر أساسي في معظم الأسر الأمريكية. من المطبخ الآسيوي إلى الأطباق المكسيكية الريفية ، يضفي الثوم نكهته الفريدة على مجموعة متنوعة من المأكولات من جميع أنحاء العالم. في هذا اليوم الوطني للثوم ، احتفل بإحدى هذه الوصفات الرائعة التي تجعل الثوم نجم العرض.

وصفة خبز الليمون والثوم

مكونات:

• 1/4 رغيف خبز فرنسي ، مقطع طولياً
• 1 فص ثوم مفروم (حوالي 12 ملعقة صغيرة)
• 1/2 كوب زبدة حقيقية
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
• 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون معصور طازجاً
• نكهة ليمونة واحدة
• فلفل للذوق

الاتجاهات:

1. تخلط جميع المكونات ما عدا الخبز في وعاء صغير.
2. ادهني خليط الزبدة على الجوانب المقطعة للخبز ولفيها بشكل غير محكم بورق القصدير.
3. اخبز في 400 درجة فهرنهايت لحوالي 20 دقيقة.
4. أخرجيها من الفرن ، وتخلصي من ورق القصدير وقطعيها إلى قطع بحجم نصف بوصة.

وصفة مايونيز بالثوم

مكونات:

• 1 صفار بيض كبير ، بدرجة حرارة الغرفة
• عصير ليمون
• ملح وفلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 3/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مضغوط أو مفروم

الاتجاهات:

1. في محضر الطعام ، اخفق المزيج لخلط الصفار و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
2. نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون والخردل ثم نخلط جيدا.
3. ضعي محرك معالج الطعام على حرارة منخفضة وأضيفي 3/4 كوب من زيت الزيتون جدا ببطء (لا تصب بسرعة كبيرة وإلا سوف ينكسر المايونيز).
4. يُرفع المايونيز عن الخلاط ، ويُضاف زيت الزيتون المتبقي ، وملعقة صغيرة على الأقل من عصير الليمون والثوم في وعاء.
5. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف عصير الليمون الإضافي إذا رغبت في ذلك.
6. برد لمدة تصل إلى خمسة أيام.

وصفة الخبز المحمص بالثوم

مكونات:

• 4 فصوص ثوم مهروسة أو مضغوطة
• 1/4 كوب زبدة حقيقية مذابة
• الخبز الفرنسي ، مكعبات نصف بوصة (3 أونصات بالوزن)

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 300 درجة فهرنهايت.
2. اخلطي الثوم والزبدة المذابة في وعاء صغير ، أضيفي مكعبات الخبز وقلبي برفق حتى يغطى الخبز جيدًا.
3. افرد مكعبات الخبز على صينية خبز أو طبق خبز ضحل في طبقة واحدة.
4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب ، مع التقليب مرة واحدة على الأقل.
5. تبرد وتقدم.

المزيد من الوصفات بالثوم

وصفة الضلع الرئيسية بالأعشاب والثوم
الفاصوليا الخضراء الآسيوية بالسمسم و وصفة الثوم
بيض مسلوق مع الفطر وصفة الثوم