دراسة عالمية بارزة صدرت في المؤتمر الدولي السادس للتغذية النباتية الذي عقد في جامعة لوما ليندا للصحة يوضح أن اتباع نظام غذائي نباتي متوسطي مكمل بالمكسرات أو زيت الزيتون البكر يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب مرض.
دراسة عالمية بارزة صدرت في المؤتمر الدولي السادس للتغذية النباتية الذي عقد في جامعة لوما ليندا للصحة يوضح أن اتباع نظام غذائي نباتي متوسطي مكمل بالمكسرات أو زيت الزيتون البكر يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب مرض.
حمية البحر الأبيض المتوسط النباتية على نظام غذائي قليل الدسم
الدراسة التي ستظهر في نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين، شارك فيها ما يقرب من 7500 مشارك (تتراوح أعمارهم بين 55 و 80 عامًا) معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب ولكن لا تظهر عليهم أي أعراض. وتابعت المشاركين لمدة 4.8 سنة في المتوسط.
يشار إلى باسم PREDIMED (الوقاية مع حمية البحر الأبيض المتوسط) ، وقد وضعت الدراسة لتحديد آثار ثلاث حمية على وزن الجسم ، وضغط الدم ، ومقاومة الأنسولين ، والدهون في الدم ، وأكسدة الدهون ، والجهازية إشعال.
تم تقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى واحدة من ثلاث مجموعات نظام غذائي:
-
ر
- نظام غذائي قليل الدسم (مجموعة التحكم)
- حمية البحر الأبيض المتوسط المكملة بزيت الزيتون البكر (50 مل في اليوم)
- حمية البحر الأبيض المتوسط المكملة بـ 30 جم من المكسرات المختلطة يوميًا (15 جم من الجوز ، 7.5 جم من اللوز و 7.5 جم من البندق)
ر
ر
لم يتم تقييد تناول الطاقة على وجه التحديد وتم منح المشاركين دعمًا غذائيًا وجلسات تثقيفية فصلية لضمان الامتثال.
النتائج الصحية الصديقة للدهون
ووجدت الدراسة أن تناول حمية البحر الأبيض المتوسط ، المكملة بالمكسرات أو زيت الزيتون ، كان لها الآثار الإيجابية التالية:
-
ر
- الحد من الإصابة بمرض السكري من النوع 2
- انخفاض مستويات علامات الالتهاب - المرتبطة بتصلب الشرايين ومقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2
- انخفاض ضغط الدم
- انخفاض نسبة الدهون في الدم وصيام الجلوكوز في الدم
- تحسين في إدارة متلازمة التمثيل الغذائي - مجموعة من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري
- تحسين التمثيل الغذائي للعظام عند كبار السن
ر
ر
ر
ر
ر
المحصلة النهائية: نظام غذائي متوسطي نباتي يحتوي على مصادر دهون صحية كان أداؤه أفضل من نظام غذائي قليل الدسم.
أكثر أخبار نباتية يمكنك استخدام!
