قائمة التسوق منخفضة الكربوهيدرات للنباتيين
حسنًا ، ما هي قائمة التسوق الجيدة التي يمكنك اصطحابها إلى متجر البقالة إذا كنت تبدأ بتناول أطعمة منخفضة الكربوهيدرات نباتي حمية؟ تتضمن القائمة أدناه أهم اقتراحات Spirer’s و Harris.
أكثر: ترتيب كامل لأفضل لحوم نباتية تم شراؤها من المتجر
خضروات
سلطة الخضار والخضروات الورقية الأخرى - السبانخ ، البقدونس ، بوسطن ، الخس الروماني ، الهليون ، قلوب الخرشوف ، الجرجير ، براعم الخيزران ، البنجر الخضر ، الملفوف ، القرنبيط ، الكرفس ، السلق ، الكرنب الأخضر ، الخيار ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الباذنجان ، الإسكارول ، الثوم ، البصل الأخضر ، الجيكاما ، الكرنب ، الكراث ، الكرنب ، الفطر (خاصة القش) ، الخردل ، البامية ، الفلفل (جميع الأصناف) ، اليقطين ، الفجل ، الفجل ، الراوند ، البراعم (البرسيم والفول) ، الفاصوليا والشمع ، البازلاء ، السلق السويسري ، الطماطم ، الطماطم ، اللفت ، كستناء الماء ، الجرجير ، القرع الصيفي الأصفر و كوسة.
الفاكهة
كرز هندي ، أفوكادو ، توت بري ، شايوت ، شمام ، توت بري ، خوخ ، توت بري وفراولة.
بذور الجوز
اللوز والجوز والمكاديميا والبندق والجوز والجوز البرازيلي والكاجو والصنوبر وبذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين.
البقوليات (حد من اتباع نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات)
فول الصويا ومنتجات مشتقات فول الصويا والعدس والبازلاء السوداء والفاصوليا.
ألبان
يتم تحضير البيض بأي طريقة طالما لم يتم قليه بدهون متحولة ؛ كريمة ثقيلة ، زبادي منخفض الكربوهيدرات ؛ حليب الصويا وحليب جوز الهند ؛ الجبن الصلب ، مثل الجبن السويسري ، الشيدر ، البارميزان ، جودة ، إيدام ، جارلسبرغ ، موزاريلا ، مونستر ، إلخ.
زيوت ودهون
زبدة ، فول الصويا ، زيت زيتون ، جوز هند ، سمسم ، قرطم ، لوز ، أفوكادو وجوز مكاداميا.
الحبوب الكاملة والأرز (مسموح به في بعض خطط الكربوهيدرات الخاضعة للرقابة)
فول الصويا ، الشعير ، الشوفان ، الحنطة السوداء ، البرغل ، نخالة القمح ، الكاشي ، الحنطة ، الكينوا ، الهوميني ، الدخن والأرز البري والبني باعتدال.
توابل وتوابل
زنجبيل ، زعتر ، خردل ، ثوم ، زيتون ، خل ، فلفل ، مايونيز وكاتشب قليل الكربوهيدرات.
أفكار وصفة نباتية
يقترح هاريس أيضًا هذه الوجبات النباتية البسيطة:
- أومليت ، سادة وخضروات وجبن. تجربة أنواع الجبن المختلفة (الماعز والأغنام والبقر) ستضيف ملمسًا ونكهة متنوعة.
- خضار مطبوخة بالمكسرات (لوز ، مكاديميا مكسرات).
- خضار مقلي مع فول الرائب وصلصة الأعشاب والفلفل الحار (حسب الرغبة).
- مكرونة قليلة الكربوهيدرات مع الأعشاب والبروكلي والثوم والطماطم مع جبنة صلبة مبشورة (رومانو أو بارميزان).
- معكرونة قليلة الكربوهيدرات مع الجبن وصلصة الطماطم (بدون سكر مضاف).
- خضروات مشوية (هليون ، فلفل ، كوسة ، قرع صيفي) في تتبيلة زيت زيتون ، ملح وفلفل. أضف جبن الماعز الطري على خبز الحبوب الكاملة منخفض الكربوهيدرات أو المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات.
