هل تحتاج إلى وجبة شهية - سريعة؟ الروبيان للإنقاذ. سريع الطهي ، روبيان كبير يضفي أناقة على الطاولة. يُقدم الروبيان المقلي أو المقلي أو المطبوخ على البخار ، ويمكن أن يكون طعامًا لذيذًا للأصابع ، أو يتصدره طريًا للسلطة ، أو على شكل نجمة كعشاء مركزي. وصفات الجمبري التالية سريعة الإصلاح ولذيذة ببساطة.
روبيان أعشاب الليمون بالزبدة
يخدم 4 إلى 6
مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، هذا الروبيان المقبل بالليمون متعدد الاستخدامات بقدر ما هو لذيذ. إذا كنت تحسب الكربوهيدرات ، قدّم الروبيان مع الخضار أو اغمسها في كريمة أو
صلصة الطماطم. يمكنك أيضًا تقليبها مع المعكرونة أو تقديمها مع الأرز.
مكونات:
2 رطل من الروبيان النيء المقشر منزوع العرق ويترك الذيل سليماً
1 كوب بقسماط من الحبوب الكاملة بدون توابل
قشر ليمون مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
ملح البحر
فلفل أسود مطحون طازجاً
2 بيض
عصير ليمون
1/4 كوب زيت نباتي
الاتجاهات:
1. استخدم سكين تقشير حاد لتقطيع الجمبري بالطول ، بطول الظهر ، في منتصف الطريق ، لتشكيل "فراشة". استخدم راحة يدك للضغط على الجمبري بشكل مسطح عند الشق.
2. اخفقي فتات الخبز وبرش الليمون والبقدونس والملح والفلفل في وعاء واسع ضحل. اخفقي البيض والليمون معًا في وعاء ضحل آخر.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. اغمس الجمبري في خليط البيض ، واترك الفائض منه يتساقط ، ثم دحرجه في خليط فتات الخبز ، ورجه برفق لإزالة الفائض.
4. على دفعات ، ضعي الجمبري في المقلاة وغطيه. طهي لمدة دقيقتين. استخدم ملعقة أو ملقط لقلب الجمبري وطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين ، أو حتى يصبح لون الجمبري بنيًا ومقرمشًا.
5. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف. يُقدم على سلطة خضراء مشكلة مع قطع الليمون أو تغمس في صلصة الطماطم الحارة.
سلطة روبيان بجوز الهند
يخدم 4 إلى 6
قم بإحضار المناطق الاستوائية إلى مائدتك مع سلطة روبيان على طريقة الجزر تتميز بالجمبري المطبوخ وحليب جوز الهند والمانجو والنعناع.
مكونات:
2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زيت الزيتون البكر الممتاز ، زيت الكتان أو زيت بذور العنب)
2 رطل من الروبيان النيء المطبوخ ، اترك ذيولها سليمة
1 كوب مانجو مقطعة إلى مكعبات
1/3 كوب حليب جوز الهند
2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المفروم
1 فص ثوم مفروم
ملح البحر
فلفل أسود مطحون طازجاً
1-1 / 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق معبأ بقوة
4 إلى 6 أكواب من الخضر المختلطة
الاتجاهات:
1. اخفقي الأعشاب والزيت معًا في وعاء كبير. يُضاف الجمبري ويُقلب للتغليف. يُضاف المانجو ويُقلب حتى يتغطى ويُترك جانباً.
2. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي حليب جوز الهند وقشر البرتقال والثوم والملح والفلفل والزنجبيل والسكر البني. يُسكب فوق الجمبري ويُقلب حتى يتغطى. قدميها مع خضار مشكلة.
روبيان مقلي وخضار
يخدم 4 إلى 6
القلي السريع سريع وصحي ، خاصة مع الجمبري سريع النضج. تشمل هذه الوصفة البسيطة الفلفل الحلو والجزر والبروكلي ، ولكن يمكنك استبدال - أو إضافة - أي نوع آخر لذيذ
خضروات من اختيارك. يقدم كما هو أو مع جانب صغير من الأرز المبخر.
مكونات:
2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 حبات من الجزر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة على نحو منحاز
2 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1-1 / 2 كوب من زهور البروكلي مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
2 رطل من الروبيان النيء المقشر منزوع العرق ويترك الذيل سليماً
2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
الاتجاهات:
سخني الزيوت وصلصة الصويا في مقلاة على نار عالية. تُقلى الخضار لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تنضج الشوكة. يُضاف الجمبري ويُقلب حتى يصبح لونه ورديًا تمامًا وينضج تمامًا. يرش الكزبرة ،
يقلب لغطاء ، ويقدم على الفور.
المزيد من وصفات الروبيان
روبيان شبق و اسكالوب
جمبري سيوبينو
روبيان ماوي لواو سلمون
