على الرغم من مظهرها المتواضع ، فإن البيضة الشيطانية هي المسافر العالمي تمامًا - يمكن العثور عليها بشكل أو بآخر في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة. والآن يمكنك دمجها في حدث الكوكتيل القادم الخاص بك مع وصفة شطيرة البيض المبهجة.
قبل أن تزين شقق الخمسينيات أو موائد التجمعات في الثمانينيات ، تمتعت البيضة المعبأة في فرنسا والسويد وإنجلترا في القرن التاسع عشر وحتى تناولها الرومان القدماء. لا عجب أنه بعد كل هذا الوقت فقد بعضًا من جاذبيته. إذا كنت ترغب في تضمين الطبق الذي تم السفر إليه جيدًا في حفل الكوكتيل القادم ولكنك تتجنب شكله الذي عفا عليه الزمن ، فإليك طريقة ممتازة للقيام بذلك.
شطائر بيض مقلي
مكونات:
- 3 بيضالمسلوق
- 1/2 كوب بصل مقطع مكعبات
- 1/2 كوب كرفس ، مقطع مكعبات
- 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح
- 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
- 1/3 كوب مايونيز
- تاباسكو (اختياري)
- فلفل أحمر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- خبز ساندويتش أبيض
- زبدة ، درجة حرارة الغرفة
تعلم الآداب الصحيحة عند استضافة حفل عشاء >>
الاتجاهات:
- يقشر البيض ثم يقطع إلى مكعبات.
- في وعاء ، يُمزج البصل والكرفس والفلفل الأحمر والبيض.
- في وعاء منفصل ، اخلطي المايونيز وخردل ديجون وتاباسكو (إذا كنت تستخدمينه).
- قلبي المكونات الرطبة والجافة معًا ، وتبليها بالملح والفلفل.
- يُدهن الخبز بالزبدة ، ثم يُسكب مزيج البيض المفروم على نصف القطع ، ويُوزّع بالتساوي من الحافة إلى الحافة. اختم برش الفلفل الحلو.
- ضعي شرائح الخبز بالزبدة فوق الشرائح مع خليط البيض ، واضغطي برفق معًا ، ثم قطعي القشور وقطعيها إلى أربعة مثلثات متساوية.
- ضع شطائر البيض المشوية قبل ضيوف حفل الكوكتيل الخاص بك ، وانتظر حتى تتدحرج الإطراءات.
الحصول على الثقافة
في حين أنه قد يذهب بالاسم شوف ميموزا في فرنسا أو kaszinótojás في المجر ، لا يزال نفس الطبق. لذلك إذا كنت ترغب في مزجها والتعرف قليلاً على الثقافة ، فاستبدل البصل الأخضر والكرفس بالبقدونس للحصول على النسخة الفرنسية ؛ أضف القشدة الحامضة لتحضير هنغاريا ؛ استبدل الخضار بالأنشوجة والجبن والكبر بالطريقة الألمانية ؛ أو أضف بقعة من الوسابي والأرز لخلق لمسة عصرية خاصة بك.
المزيد من أفكار المقبلات
5 مقبلات كلاسيكية يحبها الجميع
مقبلات مغذية: أزواج سريعة وسهلة
مقبلات نباتية
