مع التنوع المتزايد والتوافر والقدرة على تحمل التكاليف عضوي الأطعمة ، يمكنك بسهولة الاستمتاع بوجبة عضوية مختلفة ولذيذة كل يوم من أيام الأسبوع. نحن نشجعك على التسوق في سوق المزارعين المحليين ، والتعاونية ، والمواد العضوية للبقالة وجعل خطة الوجبات العضوية لمدة أسبوع والوصفات المصاحبة جزءًا من خطوة عائلتك الصحية لتصبح عضوية.
أسبوع من الوجبات العضوية
تخطيط الوجبات: 7 أيام من وجبات الإفطار العضوية
امنح عائلتك بداية صحية ليومهم مع وجبة فطور عضوية ترضي الجوع. إذا كنت قد بدأت للتو في اعتماد نظام غذائي عضوي ، فيمكنك بسهولة تحويل عائلتك إلى مصادر تقليدية وجبات الصباح إلى العضوية ببساطة عن طريق شراء أنواع عضوية من خلطات الفطائر والخبز والحبوب والفواكه والخضروات و ألبان.
- يوم الأحدغداء: الفطائر العضوية مع التوت الطازج
- الإثنين: جرانولا محلية الصنع مع اللبن العضوي
- يوم الثلاثاء: عصائر الفاكهة العضوية المصنوعة من التوفو العضوي أو الزبادي أو حليب الصويا أو حليب اللوز
- الأربعاء: دقيق الشوفان العضوي محلي الصنع
- يوم الخميس: حبوب الإفطار والحليب العضوي المفضل لعائلتك
- جمعة: أومليت عضوي سريع مع الخضار الطازجة
- السبت: توست فرنسي عضوي مع شراب القيقب العضوي
تخطيط الوجبات: 5 وجبات غداء يومية وأيام دراسية
سوف تحافظ وجبة منتصف النهار المتوازنة على نشاط عائلتك وكامل طاقتها خلال فترة ما بعد الظهر حتى العشاء. فيما يلي خمس أفكار غداء عضوية يمكنك تعبئتها في حقائب غداء خضراء وحاويات طعام لجعل قضمك في منتصف النهار أكثر صداقة للبيئة.
- الإثنين: سلطة تونة نيكواز عضوية
- يوم الثلاثاء: صدر دجاج مشوي على خبز قمح كامل عضوي مع خضار عضوية متبلة
- الأربعاء: سندويتش سلطة بيض عضوي
- يوم الخميس: سلطة الشيف العضوية
- جمعة: سلطة كيونا و عدس عضوية
جرب هذه الأكياس الممتعة والصديقة للبيئة
تخطيط الوجبات: 7 عشاء عائلي عضوي
لا يعد الجلوس كعائلة لتناول وجبة عضوية طريقة رائعة للتواصل فحسب ، بل إنه أيضًا الوجبة المثالية لتعليم أطفالك عنها أغذية عضوية.
- يوم الأحد: مكرونة عضوية بصلصة البيستو العضوية الطازجة
- الإثنين: دجاج عضوي مشوي مع بطاطا مشوية وهليون عضوي
- يوم الثلاثاء: لازانيا نباتية عضوية
- الأربعاء: سمك السلمون العضوي المشوي مع صلصة اللبن الزبادي
- يوم الخميس: تاكو لحم بقري عضوي مع جواكامولي محلي الصنع
- جمعة: بيتزا خضار وجبن عضوية منزلية
- السبت: لو مين بالخضار و الروبيان العضوي
نصائح لإضفاء اللون الأخضر في المطبخ مع أطفالك
وصفات عائلية عضوية
سواء كنت قد قررت أن تصبح عضويًا تمامًا أو كنت ببساطة تدمج المزيد من الأطعمة العضوية في وجبات الأسرة ، يمكنك تحديد عدد المكونات التالية التقليدية أو عضويا.
جرانولا محلية الصنع مع اللبن العضوي
يصنع 4 حصص
مكونات:
2 كوب شوفان عضوي ملفوف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/3 كوب جوز أمريكي مفروم
1/3 كوب بذور عباد الشمس مقشرة
1/3 كوب زبيب
1/3 كوب تمر مجفف مفروم
1/3 كوب رقائق الخروب
4 أكواب زبادي عضوي بالفانيليا
الاتجاهات:
1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير ، يُمزج الشوفان والقرفة والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي الزيت والعسل والسكر البني والفانيليا معًا. يُسكب مزيج العسل فوق مزيج الشوفان ويُقلب جيدًا حتى يمتزج.
3. اخلطي جوز البقان وبذور عباد الشمس في الخليط. يُوزّع الخليط على صينية الخبز المُعدّة ويُخبز لمدة 10 دقائق.
4. يُرش الزبيب والتمر ورقائق الخروب فوق الجرانولا ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. نترك الجرانولا تبرد ثم تنفتح وتوضع بالملعقة فوق الزبادي.
سلطة الكينوا والعدس العضوية
يصنع 2 حصص
مكونات:
1 كوب عدس عضوي ، مغسول
2 ملاعق صغيرة ملح مقسمة
1 كوب كينوا عضوية مغسولة
3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر عضوي
2 ملاعق صغيرة ملح البحر ، مقسمة
1 حبة طماطم برقوق عضوية مقطعة مكعبات
1 حبة أفوكادو عضوية كاملة ، نصفين ، منزوعة النوى ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1-2 ملاعق صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
2 ملاعق كبيرة قشر ليمون
الاتجاهات:
1. ضع العدس في إناء وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته ب 2 إنش. يُضاف 1 ملعقة صغيرة ملح ويُغلى المزيج. اخفضي المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج.
2. أثناء طهي العدس ، اطبخ الكينوا مع الملح المتبقي وفقًا لتوجيهات العبوة.
3. يصفى العدس جيداً ويوضع في وعاء. يُضاف الكينوا ويُحرّك المزيج. لتهدأ.
4. في وعاء منفصل ، اخفقي الخل وزيت الزيتون لعمل صلصة الخل.
5. تُضاف الطماطم والأفوكادو إلى مزيج العدس ويُرش بالخل. رشي الكزبرة وقشر الليمون للتقديم.
لازانيا نباتية عضوية
يصنع من 6 إلى 8 حصص
مكونات:
12 نودلز لازانيا عضوية من القمح الكامل
3 أكواب قرنبيط عضوي مفروم
2 جزر عضوي مقطع إلى شرائح
1 بصلة بيضاء كبيرة مقطعة إلى شرائح
2 فلفل أحمر عضوي ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
2 حبة كوسة عضوية ، مقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
1/2 كوب دقيق قمح كامل عضوي
3 أكواب حليب عضوي قليل الدسم
1 كوب جبن بارميزان مبشور طازجاً
3 أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة العضوية
32 أوقية جبن ريكوتا عضوي
3 أكواب جبن موزاريلا عضوي مبشور
الاتجاهات:
1. يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ويُدهن طبق كسرولة 9 × 13 بوصة.
2. تُطهى نودلز اللازانيا حتى تنضج حسب توجيهات العبوة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
3. على البخار القرنبيط والجزر والبصل والفلفل والقرع والثوم حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
4. في هذه الأثناء ، يُمزج الدقيق والحليب في قدر ويُسخن حتى يغلي. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك.
5. يُضاف جبن البارميزان تدريجياً ويتبل بالملح والفلفل. أضيفي السبانخ مع التحريك حتى تذبل لمدة 5 دقائق. ارفعي القدر عن النار.
6. رتبي طبقة واحدة من النودلز في قاع الطبق المحضر. طبقة من خليط السبانخ وجبنة الريكوتا ومزيج الخضار. نرش جبنة الموزاريلا ثم توضع فوقها طبقة أخرى من النودلز. تواصل مع طبقة ثانية تنتهي بجبنة الموزاريلا.
7. تُخبز اللازانيا لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتغلي. اتركها تبرد قبل التقطيع.
المزيد من وصفات الأسرة العضوية
- وصفات شوربة عضوية
- وصفات ايطالية عضوية
- صنع طعام عضوي للأطفال
