فطائر شوفان التفاح وزبيب الشوفان هذه ليست فقط منخفضة نسبة السكر في الدم (منخفضة GI) ، كما أنها منخفضة الدهون مع أقل من 1 جرام من الدهون لكل فطيرة. إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا ، فجرب وصفة الكعك هذه كبديل للكيك أو البسكويت.
مكونات
- 1/2 كوب حبوب النخالة
- 2/3 كوب حليب خالي الدسم
- 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 تفاح أخضر
- 1/2 كوب نخالة الشوفان غير المصنعة
- 3/4 كوب زبيب
- 1 بيضة
- 1/4 كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- يُسكب All-Bran في الحليب ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
- ينخل الطحين والبيكنج بودر والبهارات والقرفة في وعاء كبير.
- قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات.
- يُضاف التفاح ونخالة الشوفان والزبيب إلى خليط الطحين ويُحرّك المزيج.
- يُمزج البيض المخفوق قليلاً والعسل والفانيليا في وعاء صغير. يُسكب المزيج في خليط الدقيق ويُحرّك بملعقة خشبية.
- يُسكب مزيج All-Bran في باقي المكونات ويُستمر في التقليب حتى تمتزج جيدًا.
- يُدهن قالب المافن المكون من 12 حفرة بملعقة في الخليط.
- اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
- قدميها دافئة.
يصنع 12 مافن
وصفات منخفضة الجلايسيمي
- خبز جوز الموز منخفض GI
- مافن الحبوب الكاملة والموز وعباد الشمس
- نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي
- نصائح الخبز
