3 وصفات حشو منخفضة الكربوهيدرات جيدة جدًا ، ولن تعرف حتى أنه لا يوجد خبز - الصفحة 3 - SheKnows

حشوة المشمش والزنجبيل وصفة

إذا كنت في حالة مزاجية لحشو أخف وخالي من اللحوم ، فهذه الوصفة بالتأكيد واحدة يجب تجربتها. المشمش من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق لحم الخنزير عندما تُخبز في مقلاة في الفرن وتقدم مع اللحم بشكل منفصل.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

تكفي 15 حصص (1/4 كوب)

مكونات:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• 2 كوب دقيق لوز
• 1-1 / 2 كوب مشمش مفروم (طازج أو معلب في الماء ، مصفّى) 
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون أو حسب الرغبة

الاتجاهات:

1. في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة. يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج.
2. نضيف جميع المكونات المتبقية ونخلط جيدا. يجب أن يجتمع الخليط معًا ويبدو رطبًا إلى حد ما ، ولكن إذا لم يحدث ذلك ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء حتى يتماسك في المقلاة.
3. استخدم الخليط لحشو الديك الرومي. وزن الديك الرومي المحشو لحساب وقت الطهي الكامل. تحميص حسب التوجيهات.

لكل وجبة: 5.6 جرام كربوهيدرات ، 2.0 جرام ألياف ، 9 جرام دهون إجمالية ، 8 ملليجرام كوليسترول ، 3 جرام بروتين ، 101 ملليجرام صوديوم ، 113 سعرة حرارية

أكثر: أفكار بديلة لعشاء عيد الشكر - لأن الجميع لا يحب تركيا

نصائح للحشو منخفض الكربوهيدرات

الحشو ليس صعبًا بشكل عام على من يعانون من انخفاض الكربوهيدرات. إنها مجرد مسألة إيجاد النوع الصحيح من المكونات ليحل محل العناصر عالية الكربوهيدرات مثل فتات الخبز والبطاطا والبسكويت وخبز الذرة والفاكهة عالية الكربوهيدرات وعصائر الفاكهة السكرية. إليك بعض الأفكار:

• سوف يأتي طحين اللوز للإنقاذ للوقوف على فتات الخبز والتركيبات النشوية الأخرى. سوف تمتص العصائر وتجمع خليط الحشو بطريقة مشابهة لفتات الخبز.
• يمكن استبدال عصائر الفاكهة عمومًا ببضعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج الممزوج بالماء.
• يمكن استبدال لحم السجق بلحم الخنزير المفروم الطازج لتجنب حشو الكربوهيدرات المستخدم غالبًا في صنع النقانق.
• يمكن إضافة بيضة إلى أي من هذه الوصفات إذا كنت ترغب في أن تكون حشواتك أكثر صلابة بحيث يمكن تقديمها على شكل شريحة. تضيف إضافة البيضة أيضًا بروتينًا إضافيًا ، والذي سيرحب به دائمًا الكربوهيدرات المنخفضة.

فن حشو وطبخ الديك الرومي

يمكن أن يكون حشو الديك الرومي أمرًا فوضويًا. استخدم ملعقة تقديم كبيرة كأفضل طريقة لإدخال الحشوة في الديك الرومي. إذا كنت تحشي دجاجة ، ما عليك سوى استخدام ملعقة صغيرة.

ضع الحشوة جيدًا في التجويف باستخدام ظهر الملعقة للضغط عليها. إنه لأمر مدهش تمامًا مقدار الحشو الذي تحتاجه للطيور الأكبر حجمًا. بعد ذلك ، يمكنك ربط الطائر بخيط لمنع الحشو من الخروج أثناء التحميص. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام بيضة في وصفتك للمساعدة في الحفاظ عليها معًا. يمكنك تخطي كل من الخيط والبيض إذا أردت ، لأن معظم الحشو سيبقى في الطائر على أي حال. حتى لو سقطت ، فإنها تضيف نكهة إلى المرق التي يمكنك صنعها باستخدام العصائر من المقلاة عند الانتهاء من طهي الديك الرومي.

بالطبع ، من الضروري أن يتم طهي الديوك الرومية والدجاج جيدًا لتجنب احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي. لذلك ، من المهم جدًا أن تزن الديك الرومي بعد، بعدما لقد قمت بحشوها باختيارك من الحشوة من أجل حساب وقت الطهي. سيضمن ذلك ليس فقط طهي حشواتك ، بل يضمن أيضًا طهي الديك الرومي. يمكنك أيضًا استخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من أن درجة حرارة الطائر والحشو في مكانهما المفترض.