نبات الهليون يبدأ الموسم في منتصف أبريل ، مما يجعل خضروات الربيع هذه جانبًا مثاليًا عيد الفصح وجبات الفطور والغداء والعشاء. عندما يتم طهيه على البخار أو غليه ، يمكن أن يكون الهليون رطبًا وأقل من فاتح للشهية ، لكن طرق الطهي الأخرى تجعل من خضروات الحديقة الربيعية علاجًا حقيقيًا.
نبات الهليون يبدأ الموسم في منتصف أبريل ، مما يجعل خضروات الربيع هذه جانبًا مثاليًا عيد الفصح وجبات الفطور والغداء والعشاء. عندما يتم طهيه على البخار أو غليه ، يمكن أن يكون الهليون رطبًا وأقل من فاتح للشهية ، لكن طرق الطهي الأخرى تجعل من خضروات الحديقة الربيعية علاجًا حقيقيًا.
طريقة واحدة للاحتفاظ بالنكهة المقرمشة والطازجة للهليون هي القلي. أضيفي أعواد الهليون المقطعة إلى مقلاة تحتوي على القليل من الزبدة أو زيت الزيتون. يُطهى على نار متوسطة مع تقليب الرماح حتى يصبح لونها بني من جميع الجوانب. قدميها ساخنة مزينة بجبنة البارميزان.
يعتبر الشوي أو التحميص طريقة أخرى لجعل الهليون طريًا ولذيذًا دون الإفراط في الطهي. يُطهى الهليون المهروس والمملح في صينية مدهونة بالزيت على حرارة 400 درجة. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج الهليون بالشوكة. رشي صلصة الخل البلسمي قبل التقديم.
إن التخلص من القدر البخاري وتجربة تقنيات الطهي الأساسية هذه يمكن أن يصنع الربيع نبات الهليون ضرب في الخاص بك عيد الفصح طاولة.
محاولة:
-
ر
- تفحم الهليون
- الهليون المغطى بالقشور
ر
المزيد من وصفات الهليون >>>>
