في عيد الفصح هذا ، اسعد ضيوفك بتناول كرات الجبن الصغيرة على شكل كتكوت على البسكويت.
تحصل الكتاكيت الصغيرة اللطيفة على لونها الأصفر من الكركم ، الذي يوفر الكثير من الألوان مع نكهة خفيفة ، ومزينة بالمشمش المجفف واللوز والفلفل والمعجنات الصغيرة.
ابدأ خليط كرات الجبن ببشر الجبن. هذا سريع حقًا في معالج الطعام مع مرفق شبكي ولكن يمكن أيضًا القيام به بمبشرة يدوية. في كلتا الحالتين ، تأكد من استخدام أصغر الثقوب.
استخدم أيدي نظيفة وجافة لخلط الشيدر والجبن الكريمي الطري والكركم والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل.
دحرج الجبن إلى 18 كرة قطرها حوالي 1/2 بوصة.
استخدم مقصًا لتقطيع المشمش المجفف إلى أرباع.
قسّم طرفي قطعة المملح الصغيرة ، وكس كل طرف في قاعدة كرة الجبن للأقدام ، ثم اضغط على ربعين من المشمش في منتصف كل جانب للحصول على أجنحة.
اغرز الطرف المستدير من حبة لوز صغيرة في المقدمة وفي المنتصف للحصول على منقار ، واضغط على حبتين من الفلفل فوقها للعيون.
ضع كل كرة جبن على بسكويت دائري. لقد استخدمت ريتز القمح الكامل.
هذه الكتاكيت لطيفة بشكل لا يصدق ، وسيحبها الأطفال ، لكن تأكد من تحذيرهم من أكل الفلفل. وإلا ستكون هناك دموع. نعم ، هذه تجربة التحدث.
تُحفظ كرات الجبن في الثلاجة حتى ساعة قبل التقديم. يمكنك جعلها تصل إلى 24 ساعة مقدمًا ، ثم سحبها أثناء الإعداد للضيوف.
وصفة كرات الجبن الصغيرة على شكل كتكوت
كرات الجبن الصغيرة هذه على شكل كتكوت صفراء مبهجة ورائعة للغاية. اللوز المرقوني ، وهو أصغر حجمًا وأكثر استدارة من أنواع اللوز الأخرى ، يعمل بشكل أفضل مع مناقيرها ، ولكن يمكنك استخدام اللوز الأكبر حجمًا إذا لم تتمكن من العثور على صنف الماركونا.
المحصول 18
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات:
- 8 أونصات جبن شيدر أصفر مبشور ناعماً
- 8 أونصات جبنة كريمية طرية
- 2 ملاعق صغيرة كركم
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 18 حبة لوز ماركونا
- 36 حبة فلفل
- 9 حبات مشمش مجفف
- 18 قطعة من البسكويت المملح
- 18 مقرمشات مستديرة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، استخدمي الأيدي المغسولة والمجففة حديثًا لخلط الشيدر والجبن الكريمي والكركم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل.
- لف خليط الجبن على شكل 18 كرة قطرها حوالي 1-1 / 2 بوصة.
- أدخل حبة لوز في مقدمة ووسط كل كرة جبن.
- اضغطي 2 حبة فلفل فوق كل لوز للعيون.
- استخدم المقص لتقطيع المشمش إلى أرباع.
- ضع ربع مشمش على كل جانب من كرات الجبن الصغيرة لعمل أجنحة.
- اكسر طرفي كل قطعة من البسكويت المملح ، ثم ألصق طرفين في قاعدة كل كرة جبن للأقدام.
- ضع كل كرة جبن على بسكويت للتقديم.
تحقق من لوحة عيد الفصح بينتيريست لمزيد من أفكار الوصفات الرائعة.
المزيد من الأطعمة ذات الشكل الحيواني
حيوانات البيض المسلوق
كتاكيت بيض شيطاني
لفائف القمح الكامل على شكل طائر
