هل تبحث عن حساء سميك وغني لتدفئة عظامك في ليالي الشتاء الباردة هذه؟ لا شيء يضاهي حساء الجوز الاسكواش هذا. إنها مثل بطانية دافئة لبطنك.
قصة ذات صلة. نيكول كيدمان وكيث أوربان مثل المراهقين في حالة حب في صورة جديدة
قد يبدو أنه لا توجد خضروات جيدة متاحة خلال أشهر الشتاء الباردة. ولكن الآن هو الوقت المثالي للاستثمار في القرع والقرع. إنها غنية ، ولذيذة ، ومليئة بالنكهة ولا تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير. وإذا كنت تعتقد أن الاسكواش جيد فقط كطبق جانبي ، فإن هذا الحساء سيغير رأيك. إنها سميكة وغنية جدًا ، لفافة من القمح الحلو هي كل ما تحتاجه لعشاء مليء بشكل رائع سيذكرك بالشتاء في الغابة.
شوربة الجوز الاسكواش مع كريمة عصير التفاح
مكونات
- 5 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 رطل من القرع المقشر والبذر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة
- 3 حبات جزر كبيرة مقشرة ومفرومة
- 1 تفاحة جراني سميث ، مقشرة ومفرومة
- 2 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
- 2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
- 1 1/2 كوب من عصير التفاح المتبل
- 3/4 كوب كريما حامضة
- 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
الاتجاهات
- تذوب الزبدة في فرن هولندي على نار متوسطة عالية. يُضاف القرع المفروم والجزر ويُقلى حتى يصبح طريًا ، لمدة 10-15 دقيقة.
- أضيفي التفاح المفروم والزعتر إلى القدر.
- يُضاف مرقة الدجاج وكوب من عصير التفاح ويُغلى المزيج. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج التفاح لمدة 30 دقيقة.
- خذ خلاط الغمر واهرس الحساء في المقلاة. اخلطي كريمة الخفق واتركيها تنضج أثناء تحضير كريمة عصير التفاح.
- يُسكب نصف كوب من عصير التفاح المتبقي في قدر صغير ويُغلى حتى ينخفض بمقدار النصف. دعها تبرد. ضعي الكريما الحامضة في وعاء واخفقيها في عصير التفاح.
- ضعي الحساء في أطباق ورشي كريمة عصير التفاح.
