حلو نباتي: مجموعة من جميع الأطعمة النباتية ، وبعضها خالي من الغلوتين ، وعدد قليل من الحلويات النيئة (Kyle Books ، مايو 2011) أمر لا بد منه للخبازين النباتيين ومحبي الحلوى. ماينكويست ، مؤسسة Emily’s Desserts ، وهو مخبز بالتيمور متخصص في الحلويات النباتية فقط ، قلبت عالم الخبز رأسًا على عقب من خلال مهاراتها في الخبز النباتي والحلويات غير النباتية.
نباتي حلو: مجموعة من جميع الأطعمة النباتية ، وبعضها خالي من الغلوتين ، وعدد قليل من الحلويات النيئة (Kyle Books ، مايو 2011) أمر لا بد منه للخبازين النباتيين ومحبي الحلوى. ماينكويست ، مؤسسة Emily’s Desserts ، وهو مخبز بالتيمور متخصص في الحلويات النباتية فقط ، قلبت عالم الخبز رأسًا على عقب من خلال مهاراتها في الخبز النباتي والحلويات غير النباتية.
سر الحلويات النباتية الناجحة
بالنسبة إلى Mainquist ، فإن سر نجاحها بسيط: مكونات عضوية جيدة وطبيعية ونباتية مع دقيق خاص خالٍ من الغلوتين يتم استبداله بأشياء خالية من الغلوتين. سر آخر لنجاحها هو رغبتها في جعل خباز المنزل قادرًا على تقديم طعام لذيذ ومرضي الحلويات النباتية التي تصبح مفضلة للعائلة بالإضافة إلى إرضاء الجماهير حتى عندما يتواجد الحشد غير النباتيين.
المنتجات النباتية المفضلة للحلويات
إذا كانت حلوياتك النباتية تتساقط بشكل مسطح أو مذاقها لطيفًا ، فإن الحلويات السبعين المثيرة وصفات في نباتي حلو يمكن أن تكون نقطة انطلاقك للعديد من الحلويات الصديقة للنباتيين. بالإضافة إليها وصفات نباتية، تشارك ماينكويست تقنيات علامتها التجارية والمكونات النباتية الرئيسية التي تجلب لها أسلوب الحلوى الفريد لك مطبخ. على سبيل المثال ، يقترح Mainquist استخدام Earth Balance Buttery Sticks و Ener-G Egg Replacer و Enjoy Life رقائق الشوكولاتة ومنتجات Toffutti's Better than Cream Cheese ومنتجات القشدة الحامضة و Soyatoo والعضوية المحليات.
حلويات نباتية مذهلة صديقة للحيوانات
نباتي حلو جميل في الصفحة من خلاله كما هو الحال في الطهي منه. من خلال الصور الرائعة بالألوان الكاملة واللقطات والتعليمات خطوة بخطوة وتأملات Mainquist في كل وصفة ، يُلهم كتاب الطبخ النباتي هذا حتى أكثر صانعي الحلوى النباتيين ترددًا. والأفضل من ذلك ، أنه يجذب أيضًا الجانب البيئي الخاص بك: يتبرع Manquist بنسبة مئوية من عائدات الكتاب إلى مزرعة محمية، منظمة حماية حيوانات المزرعة الرائدة في البلاد. يقول خبير الحلوى النباتي: "طهاة المنزل يعيدون اكتشاف فن تحضير الطعام والفرح الذي يأتي مع ابتكار لقاحات لذيذة ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة والأحباء". "وتتحسن التجربة الإيجابية عندما يكون الطعام خاليًا من القسوة."
انغمس في تناول الحلويات النباتية
>> معاينة: ألواح زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة من سويت فيجان
الوصفات في نباتي حلو تغطية مجموعة متنوعة لذيذة من الكعك والفطائر والكب كيك والموس والمعجنات الفرنسية. تقدم Emily وصفات خالية من الغلوتين ووصفات طعام خام للقراء الذين يريدون أن يروا كيف يمكن أن تكون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الأطعمة النيئة لذيذة. يريد Mainquist أيضًا أن يتمكن النباتيون من الطهي للآخرين الذين قد يعانون من الحساسية الغذائية أو القيود الغذائية الخاصة. تشمل الحلويات كعكة الجبن بالشوكولاتة الثلاثية ، ومربعات التوفي ، وكعكة القرع التوابل ، وفطيرة التفاح الهولندية وغيرها الكثير.
أكثر كتب طبخ نباتية لكي يحاول!
