أحب نكهات الشرق الأوسط: البقدونس الطازج والليمون والثوم. أحد أهدافي عندما أقوم بالطهي هو الحفاظ على جوهر ونكهة الوصفة مع زيادة التغذية وتقليل السعرات الحرارية. يساعدني هذا الهدف في الحفاظ على وزن صحي وتلبية احتياجاتي الغذائية اليومية والاستمرار في تناول الطعام بفرح وسرور.
أكثر: لماذا أشرب kombucha ، على الرغم من أنني استغرقت وقتًا لأحبها
إليكم رأيي في طبق التبولة الكلاسيكي. وصفتي ترفع مستويات التغذية مع الحفاظ على جوهر الذوق التقليدي. حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ والحديد والكالسيوم وأوميغا 3 ليست سوى عدد قليل من الفيتامينات والمعادن المغذية التي توفرها هذه الوصفة.
تقلل طريقي من السعرات الحرارية بمقدار الثلث تقريبًا ، مما يجعلها تقترب من 300 لكل حصة إلى ما يزيد قليلاً عن 100. تأكد من قياس زيت الزيتون - فهو أحد المكونات التي يمكن أن تزيد السعرات الحرارية إذا لم تقم بالقياس.
سلطة تبولة منخفضة الكربوهيدرات
حجم الحصة: 1 كوب
تكفي: 16
مكونات:
- 1 كوب حبوب قديمة مطبوخة (فارو أو حنطة أو كاموت)
- 2 حبة ليمون متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ومعصورة (حوالي نصف كوب)
- 1/4 كوب بصل حلو مقطع إلى مكعبات
- 1 رأس قرنبيط ، ينبض في محضر الطعام حتى يصبح صغيرًا جدًا
- 1 تاج من البروكلي ، ينبض في محضر الطعام حتى يصبح صغيرًا جدًا
- 1/2 كوب خيار مكعبات
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1/4 كوب زبيب
- 1/2 فلفل أحمر ، مقطع مكعبات
- 1/4 كوب زيت زيتون عالي الجودة
- 1/2 كوب بذور قنب
أكثر:يتم الجمع بين وصفتين لذيذتين لصنع أفضل أنواع التيراميسو
الاتجاهات:
اخلطي جميع المكونات معًا ، والملح حسب الرغبة. للحصول على أفضل نكهة ، اتركها طوال الليل وتصل إلى درجة حرارة الغرفة. بمجرد تحضير السلطة ، أضف الدجاج المشوي أو المشوي ، التوفو المحمص ، حبوب الحمص ، الأفوكادو ، سلطة المأكولات البحرية أو أي إضافة تبدو لذيذة بالنسبة لك.
استمتع دائمًا وابدأ في تناول طعامك ، لأن استخدام مجموعة متنوعة من الألوان والقوام والنكهات سيعزز تجربة الأكل ويضمن التغذية الجيدة. أكل سعيد!
أكثر:خطأ رجيم الإجازة الذي لا أريد أن أكرره أبدًا
